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影视剧中“吃饭戏”的热闹与门道(3)

导演胡金铨应该就是借鉴了鸿门宴手法,在电影《龙门客栈》中设计了一段令人叫绝的吃饭斗争戏。一群人一起吃火锅本来是亲热的举动,火锅代表着融合和火热,通过吃火锅能够拉近人与人之间的距离。《龙门客栈》中却反其道而行之,将一段吃火锅场景拍得刀光剑影,惊险无比。导演尤其是巧妙地将酒杯设计成了较量的武器,上演了一场酒杯暗战。妹妹偷偷得知敌人在酒中下毒之后,为了防止不明真相的哥哥喝毒酒,几次假装碰翻哥哥的酒杯。敌人转而直接劝说妹妹喝毒酒,妹妹又巧妙利用碰杯的机会将毒酒碰入敌人酒杯。敌人被逼得恼羞成怒,假借劝酒之际,干脆将酒杯放在剑尖上直接刺向妹妹,却被妹妹用手紧紧按住并反刺回来,最终逼得敌人只得作罢。比起真刀真枪的比武,这场灵动迅速、暗藏杀机的酒杯斗反而更具有视觉美感。

很多观众都有一个观感,就是香港警匪片的人物似乎总在吃饭,而且将吃饭表达争斗拍得充满想象力。《无间道2》中,老大死后,他的四个下属也是聚在一起吃火锅。火锅在这里隐喻着刚刚空出的权力,一群人则通过吃火锅争权夺利。导演通过镜头设置和他们吃东西的姿态巧妙地将他们各自的弱点暗示出来。倪家接班人倪永孝后来正是利用他们在餐桌上表现出来的弱点将他们一一除掉。近期热播的电视剧《狂飙》中高启强在吃火锅时解决掉了几个高层的桥段,就是借鉴了《无间道2》中的火锅戏拍法。除了学习,《狂飙》还有创新,其中将安高两位正邪对立主角的吃饭戏拍得尤其精彩,将斗争的激烈与情感的交流同时呈现,为警匪类型的艺术创新带来新的启示。

吃饭能展现冲突,食物更可以承载情感。小时候妈妈做的吃食会终生萦绕在我们的心头,象征着我们对家的眷恋。而家乡的特色美食往往会快速地引出我们的乡愁。在《我的团长我的团》的开头,有人提议吃猪肉炖粉条,这道东北特色菜让东北籍战士突然十分想家,并用跑调的声音唱起了《松花江上》。地方美食与音乐的结合将人物强烈的家国情怀奇妙地蕴含其中,十分动人。《狂飙》中高启强最爱猪脚面,他每次都是边吃面边讲述他小时候妈妈给兄妹三人只买一碗猪脚面的故事。爱吃猪脚面既表明了他的底层出身,更是表达了他超强的亲情意识和家庭观念,从而为这个反面角色增加了情感色彩,带来了出其不意的艺术效果。

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