如果四季有味道，西北的夏天一定是甜味儿的
原标题：大西北的糖水，爱死个你
▲ 牛奶鸡蛋醪糟。 图/网络
夏天有多热，西北就有多甜
如果四季有味道，那么西北的夏天一定是甜味儿的。
这甜味儿，一半来自瓜果，一半来自糖水。瓜果的甜，是昼夜温差和独特的地理赋予的，而糖水的甜，却是西北人自己创造的。土地贫瘠、物产单一，使得西北糖水“先天略有不足”——品类不多，颜值也不高，与盛产糖水的两广地区不可同日而语。
▲ 天水杏茶，想知道是怎么做的吗？接着往下看。 绘图/五月
但这也正是西北糖水的迷人之处。当你抱着试一试的态度喝下一碗后，就再也放不下，那一碗简单的糖水里，装满了西北才有的粗犷风情。
西北糖水，最“网红”的到底是谁？
西北到底哪款糖水最“网红”、最好喝？
把这个问题同时抛给一个西北人和一个去过西北的人，得到的答案是一样的：甜醅子和杏皮茶。
甜醅子，来自唐诗的味道
喝下第一碗甜醅子，夏天就来了。
▲ 甜醅子。 图 /网络
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