Hidemi Sugino
银座上百家甜品店，Hidemi Sugino也许是最值得排队的一家。杉野英实是日本甜品界的代表人物，只在京桥的商业大厦间开了这么一间小小的以自己名字命名的甜品店，陈列柜里的蛋糕像是一件件艺术品般精致。这家店的蛋糕们并不是所有都可以外带，有一些必须坐在店里才能吃到，原因无他，鲜度最重要。
午后三点，这里会坐满戴帽子的老绅士和羊毛披肩的银发女士们，不在乎要等上多久，排队本身也是下午茶的消遣一环。
珠穆朗玛峰是店里四款不能外带的蛋糕之一，也是杉野英实作品的味觉顶峰。尝起来如同春日融雪的鲜奶油，精心烘焙的烤杏仁，薄薄一层树莓酱和奶酪糕底将舌尖体验层层铺垫推向顶峰。
