诗词里看端午 陆游、欧阳修笔下的粽子和现在有何不同(3)
今年端午之前，嘉兴的书法篆刻家叶国祥先生及夫人去山西平遥古城游览，我特地赶到山西陪同。先生夫妇特地给我带了嘉兴传统名点粽子，其味其形颇具江南特色。果然糯而不糊，肥而不腻。香糯可口，咸甜适中。有用猪后腿所制，也有蛋黄所制，让我这个资深糖尿病人大快朵颐。嘉兴粽子在明代就非常有名。明朝《崇祯嘉兴县志》中记载：“五月为端阳节，祀先收药草，食角黍。”做好食点须有好食材。据清《嘉兴府志》中记载，十九世纪中叶，嘉兴府地区所产的糯米品种就有诸如：白壳、乌簔、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等三十几个品种。猪肉、鸡肉也都是嘉兴的养殖主流。嘉兴人吃粽子并不一定非在端阳节，可作为平时喝茶的茶点。周作人在《再谈南北的点心》一文中说：“点心招牌上有常用的两句话，我想借用在这里，似乎也还适当，北方可以称为‘官礼茶食’，南方则是‘嘉湖细点’……”
打小吃过的东西永远不会忘，那江米红枣的粽子飘着粽叶和马莲的香味至今仍会偶尔想起。姥姥那火炉上的大铁锅里冒出的香气，已然是往日云烟了。
来源：北京晚报
(责任编辑：段颖 CC004)
关键词：
逛市集 看演出 赏非遗，去街区赴一场城市休闲游
24-10-21 11:00:29文旅
如何让戏曲“大观园”里“百花绽放”
24-10-15 10:27:20戏曲,剧种
云南白族扎染：“布里生花”展新韵
24-09-29 10:40:50云南白族扎染
2024年戏曲百戏（昆山）盛典闭幕
24-09-25 17:29:18戏曲百戏
《黑神话：悟空》引发海外“西游热”
24-09-13 10:04:26《黑神话：悟空》
巧手制美饰 银辉耀苗乡（匠心）
24-09-10 10:14:41苗族银饰
传承千年文脉 厚植家国情怀
24-09-03 09:53:33眉山三苏祠博物馆
皆是人间好时节 ——感受二十四节气图画之美
24-08-29 09:48:23二十四节气,夏至
先人们是怎么给动物字定型的？
24-08-27 09:32:27动物定型
吉他赋能文旅发展（深观察）
24-08-19 10:29:29吉他文化,文旅
不负青春不负国 点赞巴黎奥运会“00”后中国小将
24-08-12 10:26:28巴黎奥运会赛场
第十一届乌镇戏剧节公布特邀剧目
24-08-08 11:12:56第十一届乌镇戏剧节
北京中轴线：一条擘画了七百多年的文明线
24-08-05 09:38:00北京中轴线文化遗产
当“齐天大圣”遇见奥运盛会
24-08-02 09:25:26奥运会,国产动画短片《奔赴热爱》
一线中轴承古通今 一城古韵活态传承
24-07-30 10:58:53北京中轴线
爱此溪山好 阳羡觅东坡（以文塑旅 以旅彰文）
24-07-26 10:01:20苏东坡主题旅游
中国电影迎来“火热”夏季 多题材致敬优秀传统文化
24-07-23 10:13:16中国电影,优秀传统文化
101座博物馆托起“博物馆之城”
24-07-19 10:07:57博物馆之城,太原
谁是史上第一个“吃瓜群众”？
24-07-17 09:24:02夏天,西瓜
在吃方面，你永远可以相信老祖宗的眼光！
24-07-08 11:34:21原始农业
“探秘古蜀文明”展览亮相北京大运河博物馆
24-07-05 10:15:24北京大运河博物馆,三星堆
苏轼魂归处为什么是河南？
24-07-05 09:49:01苏轼
四川大学博物馆 荟萃西南地区人文自然珍宝
24-07-02 14:56:02四川大学博物馆
没有一个“夏”字，却句句都是夏天
24-07-01 10:03:05夏天
相关新闻
2019-01-04 17:13:00
小寒
2019-02-19 18:00:23
元宵
2019-06-11 11:33:26
诗词
2018-12-24 13:41:14
冬至
2019-05-20 17:51:52
诗词
