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黄家辉:茶让我慢一点

2018-07-16 16:36:32  消费日报网    参与评论()人

我们享受物质带来的便利,同时也被物质所累,人们越来越需要精神文化的慰藉。在西方普世价值和中国传统文化之间,国人显然天然的亲近后者。茶,不再只是一种无害绿色饮品,更是作为传统文化的载体让我们有了偷得浮生半日闲的惬意体验。

茶艺馆、茶室如雨后春笋般遍布我国各大城市。茶艺师,茶文化的传播者,将饮茶上升到艺术高度的一群人,也变得炙手可热。如今,茶艺师可谓“一师难求”,茶艺师究竟是一群怎样的人?茶艺师又是怎样炼成的呢?笔者近日采访了一位茶艺师的老师——“茶艺培训师”,让我们一窥他的心路历程。

黄家辉,92年出生,机械工程专业,曾任浙江东书教育有限公司专职茶艺老师,现任浙江新通教育集团茶艺老师,中国银河证券有限公司茶艺培训师,中国茶叶学会“第三届茶艺师资班优秀学员”、茶艺培训师。(迄今为止全中国茶艺培训师的数量尚不过120余人)

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初识黄家辉,给人感觉温文尔雅,谈吐谦和有礼,在给采访者一行人展示茶艺的时候,举手投足间飘逸出一股清淡、明净的人文气息,眼前这一切让人很难联想到他的机械工程专业背景。事实上,他在投身茶道之前还在一家大型国有天然气公司供职过一年。

艺生于技

谈到自己的专业,黄家辉笑称这个问题已经被问过无数遍,但他还是为我们耐心的娓娓道来缘何从事起茶艺师这个职业。这个年轻人对于自己的事业有着很深刻的认识,他说自己的专业背景与茶艺二者并不冲突。中国传统文化被世人忘记的时间太长了,茶只是其中的一个小点,但是茶能为人带来意想不到的精神享受。从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画诗酒茶。一种文化从生活升华至艺术向来是不易的,更何况这是一件我们在生活中都快忘记的事情。西汉王褒《僮约》有文:“……,烹茶尽具。……,武阳买茶。”这是生活。那唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》有文:“一碗喉吻润……六碗通仙灵”便是精神的至高乃至道了。他要做的就是让茶回归生活,而后升华为艺。但艺术是以技术为基础的,技术需要严谨,当一件事做到极致,既能表达自己,又能感染别人,何尝不是艺术呢?一方面,茶艺师要有相当的文化底蕴与文化自信,这样才能让涵养由内而外的体现;另一方面,对茶叶冲泡还要达到非凡的熟练程度,如注水的高度与角度、温度与时间都要恰到好处。这样才能使品饮者沉浸其中,进而体会到茶的幽香雅韵,达到精神上的升华。

关键词:茶文化技艺
 

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