于是，他辞掉了国企的稳定工作，一头扎进茶海里，于2013年考取了中级茶艺师的证书，这是茶路的开始。
只要和茶有关的事他都想知道：从种植到加工，到冲泡。只要是懂茶的人他都想请教：茶艺师、制茶师傅、茶农……。学习正山小种，一般人只能喝到一两种，多则数种，他学的时候能喝到几十种，就是在这不断的对比喝茶品评中锻炼着味觉与嗅觉的灵敏度。为更多的了解和茶有关的知识，他在初春的3月中旬来到2000公里外的贵州一个小镇，在海拔2000多米高的地方，与制茶师傅一起收茶青、摊青、炒制直至凌晨左右，寒雾涌起、月明星稀，这便是中国万千制茶作坊的其中之一。在这里，他不但了解了什么样的茶青是来自什么样的茶树、炒制茶的工序与技术要点，也看到了本应上学的孩子来卖茶青，看到了制茶师傅的辛苦与汗水。
回到杭州后又跑到炒龙井的陈师父家学手工炒制，一次一次把手烫的像只猪蹄。虽然那时候离把茶炒好还差得远，但对制茶时的艰辛汗水与好茶的不易得已全然体会了，真是“谁知杯中茗，叶叶皆辛苦。”
他就这样一路走一路学，走的是虔诚而踏实的学茶之路，学的是如何制出一款好茶，如何泡好一杯喜悦的茶汤，他还在学习制茶与泡茶的路上不断前行，因为茶路无尽。“茶艺不止是物质上的生活需要，更是精神生活上的享受。它能够让我们的内心慢下来，让我们在忙碌的工作生活中逐渐找到平衡，学会珍惜当下的宁静，给灵魂片刻自由，而后便能更饱满的投入到生活中去”。自己喜欢固然重要，但更重在与人分享，黄家辉希望通过自己的努力让越来越多的人体会到茶文化的魅力所在，并让茶文化作用于生活。
