别了，珍宝海鲜舫，承载香港记忆的“沧桑美人”(3)
林明杰告诉我们，随处可见的金色龙凤装饰，他只在电视中才见过。主厅里浩浩荡荡有上百桌，但仍然不嫌拥挤。当天宴席的菜品是非常传统但要价不菲的粤式海鲜——基围虾、龙虾、石斑鱼。“但那股热闹的气氛，加上传统华丽的装修和窗外的海水味，童年时觉得那就高大上的形象。”
海鲜舫门口屹立着两条金龙木© Kin Cheung
东方与西方的想象从1960年代开始，数部好莱坞电影在太白海鲜舫上取景。《苏丝黄的世界》与《007之金枪人》里，流光溢彩的海上食府和香港的霓虹灯、豪华酒店一起，构成了西方人眼中远东世界。
在猎奇式的西方凝视之外，李小龙的最后一部作品《龙争虎斗》又提供了另一种半真空的东方想象。李小龙在这部电影里饰演一个少林高徒，要前往孤岛参加比武大会。无处不在的龙椅和游龙走凤的华丽服装，连同片中雕栏画栋的海鲜舫一起，搭建起一个空中楼阁般的“东方明珠”——几乎没有现代景观，随处都是文化符号。
在很长一段时间，这些好莱坞电影为西方外来者勾勒出香港的模糊印象。1980年代，留学归来的邓达智在制衣公司担任设计师，常常招待外国客户。“他们对香港的印象，与帆船、海鲜舫和香港仔密切勾连。”时装设计师邓达智告诉我们。
电影《007之金枪人》里，雕栏画栋的太白海鲜舫
1980年，珍宝成功收购太白海鲜舫，两年后又收购了海角皇宫的股权。三艘海鲜舫竞争的局面结束。虽然都是传统中式装潢，但是三艘船风格各有不同。太白模仿北京地坛，海角皇宫仿照颐和园，而其中最大、最新的珍宝海鲜舫则仿照明代宫殿，舫中还设有巨型海鲜池。
邓达智回忆，当时在珍宝海鲜舫现挑鲜活海鲜，成为某种待客的固定动作，亦是带领外来游客领略香港这座不夜城一夜欢愉美食的开始。“这里煮弄海鲜的水平不能说顶尖，属于中上程度，对外国来宾来说已经喜出望外。外国人了解的炸子鸡、咕咾肉，也有不错的表现。”
香港本土动画《麦兜菠萝油王子》里，香港本地出身的小猪麦兜对着大海抖脚，讲述了妈妈麦太和爸爸麦炳的故事。回首过往，麦太常常遗憾，结婚时自己没有在海鲜舫上摆酒。
邓达智记得，原先遇上风水好日子，经常碰到在海鲜舫上摆喜宴。那正是香港经济蒸腾日上、跻身“亚洲四小龙”的年代。回忆起过去，他不禁感慨。“那些年的香港，经常予人喜气洋洋的景象。”
电影《哥斯拉之世纪必杀阵》里，哥斯拉在人声鼎沸的珍宝海鲜舫旁登陆
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