别了，珍宝海鲜舫，承载香港记忆的“沧桑美人”(5)
邓达智回忆起最后一次去珍宝海鲜舫，是七、八年前参加旅游发展局的活动。“香港星级餐厅多如星数，名望一时无俩的珍宝已走下坡路。但大家都希望能扶持一把，让这座背负香港历史的‘沧桑美人’能够走下去。”
相比之下Bonita的评价则不客气得多：“我成年后没有去过（珍宝海鲜舫），其实它是被时代淘汰的。”
除了本地人不再涉足、游客无法进入，珍宝海鲜舫的步调，也无法跟上时下的消费脚步。
比起以人均500港币的价格来吃一桌海鲜，年轻人们更愿意去打卡社交网络上的“网红店”。另一个可供比照的实例是，2011年海角皇宫到达青岛，但一直到今天，这艘大船仍在青岛码头默默生锈，没有投入运营——今时今日，没人有信心这样一艘庞然大物能够在商业上获得成功。
珍宝海鲜舫昂贵的海鲜菜品 ©珍宝王国官网
导演王晶曾经说，1990年代港片最盛时代，年轻人周末不去看午夜场，周一和同事就没有话题聊，但在足球直播、KTV和网络之后，电影的社交属性被削弱了，香港电影曾经的辉煌自然不复存在。这是时代的变化，无从改变也无需叹惋。香港混杂的文化意象曾经催生了广阔的想象空间，这座城市是依货柜港口而飞速发展起来的海运枢纽，亦是寄托着西方想象的东方飞地，更是混杂了暧昧乡愁的东方渔港。搭乘电影产业发展的东风，层层叠叠的想象在电影中被制造出来，并贩卖到世界各地。
电影在时代中被其他媒介不断侵占领地，借助电影构建的城市想象，也在时代的不断变化中被破坏、被更迭、被改写。
珍宝海鲜舫的消逝不是孤例，关闭的油麻地警署、歇业的陆羽茶室和大大小小的冰室……这些香港电影中的熟悉场景都因各种各样的原因退出了人们的视野。
1991年，生意兴隆的珍宝海鲜舫© Edgar MC Tressin
参与《食神》拍摄的电影人田启文在沉船发生后接受媒体采访。《食神》拍摄于1996年，当时珍宝海鲜舫生意兴隆，拍摄要等到晚上营业后才能开始。后来《食神》电影上映时召开新闻发布会，也是在珍宝海鲜舫举行。回忆往昔，让他想起过去香港的五光十色。“但时代不断发展，往事只能回味。”参考文献：
1.香港珍宝海鲜舫浮沉记，《联合早报》，2022-6-21
2.珍寶海鮮舫｜經典港產片《食神》取景「田雞」黯然：曾衝出，香港01，2022-6-1
3.Hong Kong’s Floating Restaurant Sinks at Sea, Laden With Memories，The New York Times，2022-6-21
4.珍宝海鲜舫告别香港：最后的画舫，远去的流金溢彩，端传媒，2022-6-14
5.《香港电影血与骨》，汤祯兆著，复旦大学出版社2010年版
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