把时间往回倒倒，根据《尚书·酒诰》，周朝时举国上下只有祭祀的时候才能喝酒，并且不能喝醉，不然会被认为德行有失。

不仅不能经常喝到酒，酿酒也抓得很严。如果一群人一起饮酒，被发现了，要抓起来全部杀掉。

可为什么后来的朝代里，不仅平民聚众喝酒，皇帝大臣也有事没事喝喝酒呢？

这一切都源自汉朝人内心深处的狂野。

1 喝酒不亡国

关键词：楚文化、喝酒不亡国

三四千年前，夏桀和商纣都特别喜欢喝酒，最终两人都把国家（夏、商）给亡了。

夏朝最后一个皇帝夏桀，文武双全、极有才华，但沉湎于美酒，还让人造了个超级大的池子装酒，称作“夜宫”，结果众叛亲离、夏朝灭亡；

商朝最后一个皇帝纣王，天资聪颖、励精图治，中兴商朝，后来沉迷美酒、刚愎自负，又建造酒池肉林，结果自焚而死，商朝也因此灭亡。

夏桀商纣都沉迷于酒色，最终亡国

于是周朝认为酒是亡国的根源，一建朝就下令不准喝酒，虽然最终也灭亡了，但是历经800+年，比夏朝、商朝时间都要长。

这样看来，似乎真的喝酒就意味着亡国，至少不喝酒会活得长一点。

汉朝虽然一开始也禁酒，但都是面子工程，实际上他们喝得比谁都凶。

 身为宰相的曹参不仅自己一天到晚喝酒，还叫别人跟他一起天天喝酒。而汉景帝在下令禁酒之后没多久又下令让民众喝酒，汉成帝更是沉湎酒色。

河南密县汉画像石酿造图

图中有各种盆盆罐罐用来滤酒、酿酒、装酒

开国者和皇帝尚且不能坚持禁酒令，底下的大臣和民众更是放纵。

有礼之会，无酒不行。——《汉书·食货志》

在皇帝们的带领之下，汉朝全民都超级喜欢喝酒，甚至于中山王去世之后，也要往墓室里放5000+公斤的酒，而司马相如和卓文君私奔之后，都是跑去卖酒。

卓文君当垆卖酒

这么放纵地喝酒，汉朝人真的不怕亡国吗？

答案是不怕。因为他们根本就不相信。

汉朝开国者比如刘邦、樊哙、曹参他们都是楚地人，而西汉跟楚国相隔不过21年，因此楚人依然保留着当初的风俗习惯，非常喜欢喝酒。

东周分为春秋和战国，上图为战国时期形势

相较于中原地区，楚国在偏远的南方

而夏商周都是中原地区的事，楚国在南方，属蛮夷之地，不归周天子管，也不服周朝的礼仪。

并且楚国人那么喜欢喝酒，最终却是因为外来入侵才亡的国。

因此在对于喝酒这件事上，汉朝人很放纵。

这样放纵的结果是喝出了一个盛世。

汉朝不仅没有因为喝酒而亡国，地盘反而比之前的三倍还要多。

这直接改变了人们喝酒亡国的观念，皇帝也睁一只眼闭一只眼：反正喝酒亡不了国！

宴会中必不可少的就是酒 《韩熙载夜宴图》局部

而汉朝这么强盛的国力、文化和人物，都让后来的朝代非常羡慕、引以为榜样。

于是后来的朝代也跟着榜样走：国力不够，喝酒来凑。

别别别，真喝不下了~

毕竟，喝酒并不等于亡国。

2 名人效应

关键词：魏晋风流、李白、苏轼

消除了国家方面的忧虑，喝酒还需要文人大家的各种赞美才能千古流传。

陈洪绶《竹林七贤图》

汉朝的好酒之风直接影响到了魏晋风骨，甚至于都有人把喝酒跟读《离骚》、作名士挂钩。

名士不须奇才，但使常得无事，痛饮酒，熟读《离骚》，便可称名士。

——《世说新语》

而曹操、曹植父子更是对酒如同初恋一般：

壮士们，随我干了这碗酒！

对酒当歌，人生几何？——曹操《短歌行》

闺门置酒，和乐欣欣。——曹植《当墙欲高行》

谢灵运、王羲之、竹林七贤更是闲着没事就曲水流觞、不醉不归。

寒食节，人们在河边放酒杯喝酒，叫做曲水流觞。

王羲之天下第一行书《兰亭集序》更是把他们聚会喝酒的场景都写了下来。

王羲之《兰亭集序》后人临摹作品

魏晋名士没有一个不喜欢喝酒的。可以说，没有酒，就没有魏晋风流。

这种魏晋风流，成了一种名人效应，让后来唐宋元明清的文人雅士非常羡慕。

《饮中八仙图》李白等人喝酒作诗，颇有当竹林七贤的魏晋风流

这样一来，喝酒成了风雅之事，受到全民热捧。

于是李白也跟着来了，还带了一万多首诗：

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。

——《客中作》

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。

——《将进酒》

接着是苏轼，虽然不常喝酒，但他喜欢喝，也看别人喝，看着看着也醉了。

诗翁爱酒长如渴，瓶尽欲沽囊已竭。

——《和柳子玉喜雪次韵仍呈述古》

明月几时有，把酒问青天。

——《水调歌头》

大佬们的加入分分钟把喝酒的逼格翻升了n倍，民众无一不high到爆。

于是历朝历代，上至帝王将相，下到市井小民，都非常喜欢喝酒。

3 阴阳观念

关键词：阴阳、益气养生

不过最开始人们喝酒，却不是因为家国情怀和名人效应，而是因为他们认为酒是纯阳之物，可以益气养生。

古代的酒主要由谷物（比如小麦、大米）酿造。谷物从土地里面长出来，吸取了土地的营养。

在古人看来，这是“聚天地之灵气、吸日月之精华”。

阴阳双鱼图

而在传统的“阴阳”观念里，土地具有生命，能孕育万物，因而土地和从土里长出来的谷物都属“阳”。

古人重视养气，尤其是自身的“阳气”。一个人如果阳气散尽，那么生命也会跟着终结。

而酒，提取谷物中的精华而成，因此是阳中之阳，乃纯阳之物，益气养生。

并且喝了酒之后会浑身发热，于是古人就对酒性纯阳、益气养生的说法深信不疑。

人们对喝酒态度的转变，其实蕴藏着人们观念的转变。这种观念上的转变，还体现在人们喝酒器具的转变上。

在3000年前，周朝就已经琢磨出了一套完整的酒器礼仪，对什么场合用什么酒器规定得很细，每个酒器都有自己的用途。

比如常见的爵，主要作为礼器，在天子祭祀的时候用。

爵

壶是用来装酒的。

莲鹤方壶

而勺则用来舀酒。

周朝战国前期鸟形勺

不过周朝之后，汉朝可没这么讲究，干脆用漆杯来代替这么复杂讲究的酒器。

马王堆汉墓出土的汉代酒具盒与漆杯

而唐宋更是随便，连喝茶的杯盏都可以用来喝酒。

三杯两盏淡酒，怎敌他、晚来风急？

——李清照《声声慢》

宋影青莲花盏杯

到了元明清，连吃饭的碗都用上了。可以说只要能装水的东西，都能用来喝酒，甚至有人直接把花、叶果皮、果壳拿来装酒做酒杯。

摘下上好的荷叶做杯子装酒，用簪刺穿叶柄，把柄当作吸管喝荷叶里盛的酒，这种喝法叫做“碧筒饮”，酒杯为荷叶杯。

折下盛开的荷花，把小金卮（zhī）装酒放在里面，让歌姬捧过来，再接过来分开花瓣喝。荷花又称解语花，因此装有金卮的荷花就是解语杯。

香圆是一种酸酸的水果，类似于今天的柚子，只不过是长圆形。香圆杯就是直接剖空香圆盛酒的杯子，精美雅致，在金玉之上。

软金其实是形容橘子的，软金杯就是掏空了用来装酒的橘子。

这样看下来，人们对喝酒的态度真是曲折：

从一开始注重礼仪，认为喝酒乱性；

后来觉得喝酒是慷慨抒怀，像曹操、阮籍；

到了唐朝，大家又觉得喝酒是个浪漫事，跟吟诗挂钩；

宋朝时喝酒更倾向于小品独酌；

明清之后直到现在，喝酒才是个寻常事，想喝就喝，不需要舞文弄墨。

这一路发展过来，喝酒在人们心中的地位不断变化，而这种变化说到底，其实也就是：

人们越来越看淡喝酒的外在形式，放下喝酒的附加含义，而把重点放在喝酒本身，注重喝酒时的内心感受，贴近自己的内心，获得暂时的慰藉和解脱。

不得不说这一步步来我们是越来越走向自己的内心了，看淡外在，放下名利，只看重我们内心真实的感受，这样顶好。