中国的“鸡文化”源远流长，内涵丰富多彩，鸡与古人的生活密切相关。在距今七八千年前的新石器时代的陶器上，已出现了鸡的形象；在距今3300年前的商代都城殷墟遗址，曾出土有被认定的最早的家鸡鸡骨，甲骨文里也发现了鸡的象形文字。正如展览中所介绍的，在古籍记载中鸡有很多别名，“钻篱菜”就是鸡的称谓之一。何谓“钻篱菜”？顾名思义，是因为鸡喜欢钻篱笆的缘故。
“钻篱菜”典出宋代大文豪苏轼《东坡志林·卷二·僧文荤食名》：“僧谓酒为‘般若汤’，谓鱼为‘水梭花’，鸡为‘钻篱菜’……”在中国古代，佛门弟子是戒食酒肉的，可是有些僧人为了过个嘴瘾，往往偷着喝点酒、吃点肉。吃后喝后为了求得心安理得，又要想法对佛祖有个交代，于是就有了这些“代名词”。所谓“般若汤”，就是僧人称呼酒的隐语；“水梭花”则是指鱼。其实，苏轼在《东坡志林》中已抨击了这些“巧立名目”僧人的虚伪：“但自欺而已，世常笑之。人有为不义而文之以美名者，与此何异哉！”
可见，“钻篱菜”之“篱”万万不可写成“蓠”。因为篱(籬)是指用竹、苇、树枝等编成的篱笆，晋代陶潜《饮酒》一诗中“采菊东篱下，悠然见南山”就是这个“篱”字。“篱”还可以组成“篱栅”、“篱障”等词。而“蓠(蘺)”字则是古书上说的一种香草，相关的词语有“江蓠”、“青蓠”等。除此之外，这个展览中还有一处“笔误”出现在《天鸡破晓：历史源流》的文字介绍里：“自然界的鸡，在生物学上属于鸟纲鸡形目雉科原鸡属红原鸡种，鹧鸪、锦鸡、孔雀都是它的家族成员，现生的原鸡、雉鸡和驯化后的家鸡有很近的亲缘关系。”这段描述中“现生的原鸡”应为“野生的原鸡”。
