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《可爱的草塘》
里面的狍子野鸡鲇鱼鲫鱼感觉很好吃:
“棒打狍子瓢舀鱼,野鸡飞到饭锅里”意思是杨棒槌胡乱一挥,把瓢子伸到河里一捞,就能打到狍子(狍子是一种动物),就有很多鱼
文旅融合视听作品走进大众视野
人生是一条河,每一个生命都值得被隆重对待
中国人为何被称为“龙的传人”
“更要在心里传承好”
中国作为一个有着传统的饮食文明的国家,因其幅员辽阔、地大物博,每个地区都衍生出了与众不同的饮食习惯。如果论起中华美食来,岂止是没有一只鸭能够活着离开武汉,简直是没有一种动物,能够活着离开中国。
一部《金瓶梅》,与《红楼梦》一样,蕴含了太多中国文化。新书《潘金莲的饺子》是一本关于《金瓶梅》的美食文化随笔集,作者从“吃”下手,以传说中《金瓶梅》的作者兰陵笑笑生和书中人物为中心,细细考究与他们有关的美食,揭露这些美食的历史、蕴含的文化。
湖南安仁人设宴待客自有一套独特的礼仪。连一碟碟一碗碗的菜,也不能一拥而上,而要一样样地鱼贯而出。在做第一道菜时还得匠心独运、精雕细琢,美其名曰“头碗菜”。
说起黑暗料理你能想到什么?月饼炒辣椒、番茄炒菠萝还是红烧汤圆、香脆小馄饨?
定胜糕传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。将配置好的米粉放进特制的印版里,其中放入红豆沙,蒸熟后的糕点软、松、糯,带甜甜的豆沙味。
米其林这两年非常重视亚洲市场,继台湾、中国香港和澳门后,2016年,米其林首次在东南亚发布“美食圣经”,没有挑先前呼声高的曼谷,而是选了新加坡,米其林给出的理由是“这里的街头美食闻名于世,当地丰富的餐饮文化也深受当地人和游客的喜爱,而且在过去的几年里,才华横溢的年轻厨师们在这里大施拳脚”。