紫藤入馔，最有代表性的是北京的藤萝饼。取紫藤花瓣与花蕾洗净，加入白糖、黄油拌匀。和面下剂子，擀成面皮，包入拌好的藤萝，做成饼状，入锅小火煎熟。强势如紫藤，也免不了被我大吃国人吃进肚子里。
文丨伊森
编辑丨酱子
参考资料丨蔓玫《节气手帖：蔓玫的花花朵朵》、
《中国国家地理》第521期、《博物》第52&135期
图编丨砰砰
除插画外，本文其它图片来自视觉中国、网络
中国作为一个有着传统的饮食文明的国家，因其幅员辽阔、地大物博，每个地区都衍生出了与众不同的饮食习惯。如果论起中华美食来，岂止是没有一只鸭能够活着离开武汉，简直是没有一种动物，能够活着离开中国。
定胜糕传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。将配置好的米粉放进特制的印版里，其中放入红豆沙，蒸熟后的糕点软、松、糯，带甜甜的豆沙味。
