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“我吃素,不因宗教与道德,而是美学的原因”

2017-12-08 09:04:33    单向街书店  参与评论()人

原标题:“我吃素,不因宗教与道德,而是美学的原因”

你吃什么,很大程度上决定了你是什么。这句话在哲学家费尔巴哈那里有更早和更为简练的表述:“人乃其所食之物。”

当我们说起油腻中年,自然而然进入脑海的画面是,几个大叔围坐桌前,露着肩膀肚皮,拿着筷子往嘴里放一块儿酱牛肉,抄起酒碗喝一大口酒。

而与“油腻”中年相对的“小清新”们,在饮食上,我们会想到他们走到一家粉色墙面的咖啡馆中,点一份素食沙拉。是的,“小清新”会让我们想到素食。

我们都知道“素食主义”早已不是什么新鲜的词汇,但在现在的中国,坚持茹素似乎还遥远得像一种假设,或只是寺庙里僧人们的事。

2010 年素食人口占总人口的比例前十国家

如果有人跟你说,他选择素食是因为某种美学的原因,比如觉得肉食在视觉、嗅觉和味觉上让人觉得丑陋、恶心,你会怎么想?

多少有点作吧。比如我妈就会一脸嫌弃:肉如果会说话,还嫌你长得丑呢。

不不不,这其实是件严肃的事情,听我慢慢说。

1.

很长一段时间内,我都没有办法很好地向朋友们解释产生这种和肉食产生距离的原因,只是简单地归结为恐惧感和厌恶感。

弗兰西斯·培根的画作

之所以说解释不好,是因为我会面临着接二连三的追问:“一点儿都不能吃吗?”“是因为什么宗教原因吗?”和苦口婆心的劝告:“多少吃一点吧,不然营养不均衡,身体不健康。”

“不完全是,还是勉强偶尔能吃一点的。”当我这么回答时,是不想辜负朋友们关心我身体的好意。事实上,他们这种关心,确实对促使我努力吃点肉起着作用。

“不,绝不是因为什么宗教和道德的原因,只是单纯地感到害怕……”当我这么回答时,我是想和他们站在一起。仅仅以吃肉还是吃素来判断道德与否,这个标准在我自己这里都是有问题的。我也从来不想成为一个道德上的居高临下者。

所以你看,很多时候,我对于自己的素食立场是逃避的。这种逃避的原因在于,我承认了他们的健康理论,排除了选择的道德因素,留给自己的,只剩下似乎无法穿透的私人感觉。

一句话,我认为他们是正常的,大众的,而问题在我。

我尝试让他们想象自己不能下咽的某种事物,肉食的,素食的,都可以。然后告诉他们,我无法接受普遍肉类的那种感觉,与他们想象某个无法接受的食物的体验,根本上是一致的。

他们只需要把那种感觉,厌弃的,恶心的,恐怖的,抵触的,扩大化就好。

弗兰西斯·培根的画作

关键词:素食主义美食
 

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