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片单 | 夜晚的江湖,为吃而来

片单 | 夜晚的江湖,为吃而来
2020-07-06 13:39:52 王昱 澎湃新闻

夏日的夜晚,总容易让人饥肠辘辘。人们放下白日的匆忙,走进夜晚的市井小巷,来一盘蒜蓉小龙虾,撸一把串,干一碗干炒牛河或者再配一杯冰镇啤酒,酣畅淋漓之后,舌尖的满足让人愉悦。

同时美食之余,人们吃的是新鲜、吃的是义气、吃的是回忆和情怀,这一份“香气喷喷”的美食片单,带您前往夜晚的江湖,品尝城市深处的美味。

《江湖菜馆》:藏匿在市井小巷里的人间美味

《江湖菜馆》

《江湖菜馆》

对于许多“吃货”来说,藏在城市犄角旮旯里的美食才是这个城市真正的美味。于是,纪录片《江湖菜馆》带领观众前往长沙、南宁、自贡、青岛、广州等8处美食之地,探访藏匿在市井小巷里的人间美味。

在长沙的江湖餐馆里,有“水井风FA”的钵子菜、顶级Rapper李叔的“下岗牌臭豆腐”、“不逗霸”四嗲的长沙最强“口味鸡”、还有天宝兄弟的“爱马仕”小龙虾;在南宁的江湖餐馆里,有北泉姐的老友粉、许老大的北海肥佬大排档,低调凤姐的烧烤和莲姐的柠檬鸭;在自贡的江湖餐馆里,有王二哥的盐帮菜、龚叔的艾叶鸡脚、张哥的香酥肥肠、

夜晚的江湖,为吃而来

好吃和实在是江湖菜馆赢得口碑的重要因素,而对于食客来说,在江湖餐馆里用餐还要遵循一套“江湖规则”——人不到齐不能进店;明星来了也要乖乖等位;莫要催单,不能等就下次再来;限量不能打包,卖完了就是真的没有了……就在这日积月累的磨合中,食客与店家之间也形成了一份无坚不摧的友情。

江湖里的大厨,每个人物也有着自己的故事。

江湖里的大厨,每个人物也有着自己的故事。

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