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只有咖喱糊糊的印度,凭啥说他是美食的国度?

只有咖喱糊糊的印度,凭啥说他是美食的国度?
2020-04-26 11:17:57 食味艺文志

原标题:只有咖喱糊糊的印度,凭啥说他是美食的国度?

最近大家都开始担心“疫情黑洞”印度,不确定感染人数、无法实行有效的城市隔离、无法及时跟近医治……因为政治体制原因和全民的佛系性格,使得印度如同一个疫情的定时炸弹。

作为一个旅行爱好者和美食爱好者,原本,印度是我今年打算到访的国度,如今,只好借着电影先过过瘾。

只有咖喱糊糊的印度,凭啥说他是美食的国度?

《米其林情缘》,讲述了法国南部一家米其林星级餐厅的主厨如何帮助街对面一家印度餐馆的22岁青年成为名厨的故事。

印度餐馆,和中国餐馆、日本餐馆一样,也开遍了全世界,印度,也被称为美食的国度。然而在许多人的印象里,对印度的饮食并不是那么认同。

我们的各大媒体平台展示出来的,印度人不是稀里糊涂的在炒饭炒面,就是在对一堆颜色可疑的糊糊进行混合……这样的地方,真的能被称为是美食的国度吗?

只有咖喱糊糊的印度,凭啥说他是美食的国度?

事实上,还真别小瞧印度,按照《米其林情缘》里所传达的观点,如果说法餐是精致高端餐饮的代表,那印度就是野路子饮食里最好吃的,经过正统的调教包装,印度菜也能成为世界级美食——当然这只代表西方电影传达出的价值观,其实抛开这些不谈,印度菜确确实实是很,好,吃,的。

印度美食,也是有基础的。

在脱离英国的殖民独立前,印度目前所处的南亚次大陆从没有形成一个统一国家,民族和语言多种多样,饮食也变化万千。

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