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“慢”早茶:一盅两件,放松身心(3)

“慢”早茶:一盅两件,放松身心(3)
2020-04-30 10:59:47 寻味星球

阿球今天就来为大家科普一下:当你第一次去广东喝茶,该怎么装成一个老手?

另外也想说明一点,茶楼服务员不热情是常有的事,无论是对本地人还是外地人。只要他们做好本职工作,“不热情”或许反而还为你们制造了个人空间呢。

“慢”早茶:一盅两件,放松身心

1、叫一壶茶

喝茶是早茶的灵魂,来到茶楼的第一件事就是叫一壶好茶。

茶楼每张桌子都会摆放着茶具,一般都是自己泡自己倒。和喝西湖龙井不太一样,广东人喜欢喝功夫茶,需要反复煮水、冲泡、倒茶,是一种乐趣。

“慢”早茶:一盅两件,放松身心

茶叶选择也很多,铁观音、普洱、乌龙、菊花茶、大红袍……阿球比较喜欢菊花茶,清热去火。

当然如果对茶叶有讲究的人,也可以自己带茶叶。像阿球爸爸就喜欢自己带普洱去冲泡。

“慢”早茶:一盅两件,放松身心

另外还有一点很有意思,别人给你倒茶的时候记得用手指轻轻敲敲桌面,这是在说“谢谢你”。

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