永济鹳雀楼运城市委宣传部提供

芮城县境内拍摄的黄河大拐弯壮丽景观运城市委宣传部提供

“鸡鸣三省晋秦豫，浪卷沙翻洛渭黄。”黄河撞上秦岭华山，猛地向东一拐，芮城就处在黄河这个最后的大拐弯处。芮城县城东南的大禹渡，西望华岳，东眺函谷，“一桨渡三省”。相传大禹凿开龙门后，沿着中条山来到这里，乘舟东下，凿开三门，导河入海，留下这个美丽的渡口。

黄河穿越运城345公里，依依不舍地从垣曲县碾盘沟出境。垣曲森林覆盖率52%，境内历山被誉为“华北动植物物种基因库”，也因“舜耕历山”而闻名。正如清代诗人张尔庸《登历山》一诗所写：“古帝躬耕处，千秋迹已迷。举头高山近，极目乱峰低。花开闻幽径，泉水过远溪。黄河遥入望，天际一红霓。”

沿着这条公路行走，是一路讲不完的故事。临猗县孙吉镇薛公村是有名的省边、市边、县边、镇边、沟边、河边“六边”村。由于位置偏远、交通不便，薛公村一度“守着金山去要饭”。随着旅游公路的开通，如今的薛公村已经成为黄河岸边一张亮丽的名片。中秋时节，“薛公黄河大闸蟹”又喜迎丰收。游人在饱览黄河风光的同时，还可以品尝到鲜美的大闸蟹、小龙虾和香甜的莲藕。

对很多运城人来说，踏实放心的一天，是从一碗热腾腾的面条或一个暄乎乎的白馍开始的。万荣县庙前村，清清的汾河水缓缓投入黄河的怀抱。黄河滩涂地块平整，适宜大型机械操作，小麦产量提高了20%。“我一个人在黄河滩涂种300亩小麦，保守估计，每亩小麦产量在450公斤以上。”万荣县光华乡大兴村村民张利民自豪地说。

与此同时，荣河镇刘村村民薛强胜也在书写着他的“黄河故事”。黄河岸边的水稻，每年5月种播，11月底收割，比南方两个月生和三个月生水稻生长时间足足长了5个月。2018年水稻试种成功后，因有筋道、口感好，每年都会吸引不少客商前来订货。

到2025年，运城将创建约200个“产业兴旺、生态宜居、乡村文明、治理有效、生活富裕”示范村，与黄河一号旅游公路及主干道串点成线、连片成带，形成独具晋南特色的黄河文化风情体验带。