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| 从没想过这些东西都能吃|
说起黑暗料理
你能想到什么？
月饼炒辣椒、番茄炒菠萝
还是红烧汤圆、香脆小馄饨？
如果真的只想到这些
说明你还是too young too naive
作为黑暗料理
首先要在嗅觉上挑战你的认知
北京豆汁
浙江的臭苋菜梗、臭冬瓜
霉千张、臭豆腐、臭鳜鱼
总有一款让你下不了嘴
有的黑暗料理光听名字就不想吃了
炸蝉蛹、西安羊眼睛
黔东南牛瘪汤
南京活珠子（孵化中的鸡蛋）
emmmm...听着就完全吃不下去呀
最可怕的还是
那些听起来不错
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中国作为一个有着传统的饮食文明的国家，因其幅员辽阔、地大物博，每个地区都衍生出了与众不同的饮食习惯。如果论起中华美食来，岂止是没有一只鸭能够活着离开武汉，简直是没有一种动物，能够活着离开中国。
一部《金瓶梅》，与《红楼梦》一样，蕴含了太多中国文化。新书《潘金莲的饺子》是一本关于《金瓶梅》的美食文化随笔集，作者从“吃”下手，以传说中《金瓶梅》的作者兰陵笑笑生和书中人物为中心，细细考究与他们有关的美食，揭露这些美食的历史、蕴含的文化。
湖南安仁人设宴待客自有一套独特的礼仪。连一碟碟一碗碗的菜，也不能一拥而上，而要一样样地鱼贯而出。在做第一道菜时还得匠心独运、精雕细琢，美其名曰“头碗菜”。
定胜糕传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。将配置好的米粉放进特制的印版里，其中放入红豆沙，蒸熟后的糕点软、松、糯，带甜甜的豆沙味。
到波特兰玩的人，多半是冲着这里的鲜美大龙虾而来，但美国东海岸北方的这个城市可不只有诱人的海鲜——从美食到艺术样样都会让人心生欢喜。
米其林这两年非常重视亚洲市场，继台湾、中国香港和澳门后，2016年，米其林首次在东南亚发布“美食圣经”，没有挑先前呼声高的曼谷，而是选了新加坡，米其林给出的理由是“这里的街头美食闻名于世，当地丰富的餐饮文化也深受当地人和游客的喜爱，而且在过去的几年里，才华横溢的年轻厨师们在这里大施拳脚”。
