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盘点丨正因为有这些特色小店,成都才变得更有生活气与人情味(7)

盘点丨正因为有这些特色小店,成都才变得更有生活气与人情味(7)
2019-08-16 16:03:01 国际在线

店名:中国竹编

地址:邛崃市平乐镇清河街56号

10.崇州市

唐叶儿粑店(唐氏叶耳粑店)

盘点丨正因为有这些特色小店,成都才变得更有生活气与人情味

唐叶儿粑店是一家专营以省级非遗小食怀远三绝(叶儿粑、冻糕、豆腐帘子)等地方风味小吃的小食店,由川西美食世家唐家4代人传承经营,其前身为1958年成立的怀远小食店。

盘点丨正因为有这些特色小店,成都才变得更有生活气与人情味

小店秉承“传承古老三绝技艺,弘扬民俗小吃文化,奉献天然优质美味”的宗旨,精心选择食材、采用传统技法。成品“不粘盘、不粘筷、不粘牙”,号称“三不粘”叶儿粑。

店名:唐叶儿粑

地址:崇州市怀远镇文井北路50号

11.新津县

新津张粽子

盘点丨正因为有这些特色小店,成都才变得更有生活气与人情味

在新津有句话叫:“早上张粽子、中午张牛肉、晚上张砂锅。”足见新津本地人对新津张粽子的偏爱。作为新津县著名传统名小吃,张粽子至今已有四十余年历史,经研发与改良出十来品种,牛肉粽、鲜肉糯玉米粽、蛋黄粽、菠萝粽、腌肉粽、豆沙粽、红糖粽、椒盐粽等等。

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