维多利亚时代 那些匪夷所思的餐具们(2)
有些叉子主要起固定作用。
比如联合叉，用于切片时将肉固定在适当的位置，淑女或绅士怎么能够忍受肉在盘子里滑来滑去的尴尬呢？马铃薯叉上的漩涡状尖齿，则让马铃薯不那么容易掉落，也就避免餐桌上溅菜汁的糟糕一刻（ohh……)
图：黄油镐（左）罐头鱼/沙丁鱼叉Sardine Fork（右）丨图源于网络
有些叉子是为了取食方便。造型旋转的黄油镐能把保存在桶或缸里的黄油，顺利地拧出来，再随手做个造型神马的：据说拧出来的黄油好像美腻的卷发，放在冰上，想想还挺好看；沙丁鱼叉也一样，让人能更优雅地从罐头里取出油腻的鱼……
图：吐司叉Toast Fork（左）培根叉 Bacon Fork（右）丨图源于网络
如果说前面介绍的那些还都有些实用性，有些就“作”得有点莫名其妙——左图这把叉出一片吐司面包的叉子（和普通叉子的区别真没看出来），而右图跟沙丁鱼叉长得基本上没啥分别，但却是个培根叉……
勺——更多食材更多舞台
单叉子功能不同怎么够，太“简单粗暴”了，讲究的维多利亚er们告诉你——勺子也得有花样！
图：薄片西红柿勺Tomato Server丨图源于网络
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