在唐代,饮食文化转变的显著特点之一便是会食制。由商周至唐以前人们宴饮时通常采用的分餐制,在唐代转变为了会食制,后来经过逐步发展,于宋代定型为“共器共餐”的合餐制。“会食”即人们实行的是围坐在一起分餐而食。究其原因,或是因为唐代民族大融合的环境、社会观念趋向开放,加上高桌大椅的使用使人们围坐在一起成为可能,人们开始相应地改变自己的生活习惯。台北故宫博物院藏的一幅《宫乐图》就是这个时期会食制的一个例子。画面描绘的是中晚唐时期权贵仕女们宴饮的景象。在画面中可以看到,仕女们围坐在壶门大案四周,大案中央是一茶釜,一名女子手执长柄茶杓,正在将茶汤舀进茶盏里,画面上部另有几名女子鼓瑟吹笙。奏乐、赏乐,品茗、行酒令,一片奢靡华贵的景象。
桌上摆着的耳杯,又称羽觞。《楚辞》曰:“瑶浆蜜勺,实羽觞些。”出现于战国,是一种饮食器,可用于盛酒或盛羹。根据学者的研究,其名之由来,一说是因其形状似爵(雀),两耳像雀之双翼;一说是杯上可插羽毛,有催人速饮之意。《宫乐图》画面中唐人所用的羽觞主要仿自汉代的漆器,如1972年湖南省长沙市马王堆一号汉墓出土的西汉“君幸酒”云纹漆耳杯,木胎,外壁髹黑底红漆,内壁髹有红底,勾绘有细致的黑漆云纹装饰,底部上书“君幸酒”三个字,即“请君饮酒”“满饮此杯”之意。这耳杯虽纹饰勾画精细但不给人纤弱之感,器型大气稳重,红黑两色也增加了肃穆之感。
一套砖刻拓片见证宋代的女性厨娘尤成风尚
宋代的饮食文化显得细腻精致,平民化色彩突出。得益于商业的发展,宋代饮食业空前繁荣,各地均开有酒楼、茶坊、食肆、夜市摊贩。并且由于商品化程度高,食物加工较前代更为精细。《东京梦华录》《武林旧事》等书中记录了千百余种宋人的食品,每家商户还多有几道招牌菜式,例如王楼梅花包子、曹婆肉饼、薛家羊饭、梅家鹅鸭……此外,宋代城市的公众饮食制度已有条不紊地建设起来,顺应时节,在特定的日子吃特定的食物已约定俗成:“元日的元阳茧,上元的油画明珠,人日的六上菜,二月十五的涅檠兜,上巳的手里行厨,寒食的冬凌,四月八日的指天俊馅,重五的如意圆,伏日的绿荷包子,二社的辣鸡鸾,七夕的罗糇罗饭,中秋的玩月羹,中元的盂兰饼馅,重九的米锦,冬至的宜盘,腊月的萱草面,腊八的法玉科斗……”可以想见宋代平民享用的食物丰富精美,民俗生活多姿多彩。
日前,中国美术馆策划推出“刘开渠与留法雕塑家作品展”,展出刘开渠、滑田友、王临乙、曾竹韶、熊秉明等20世纪上半叶留法雕塑家的作品140余件,讲述中国现代雕塑与法国艺术的源流脉络。
“殷墟博物馆深入解读商文明,厘清商文明发展脉络,展示了中国特色、中国风格、中国气派的考古学,生动呈现了商文明在中华文明乃至人类文明发展史上的重要地位。”殷墟博物馆党总支书记、常务副馆长赵清荣说。
中国农业博物馆藏品总量14万余件,特色藏品有农业古籍、传统农具、彩陶、票证、农业宣传画、高密年画、土壤标本、农业蜡果等,其中一级文物213件。馆内设有基本陈列“中华农业文明”、专题陈列“中国传统农具”“中国土壤标本”“彩韵陶魂——田士利捐赠彩陶展”,还有农业科普馆、二十四节气传统农事园等,生动展示着历史悠久、博大精深的中华农业文明。
“吴兴”为湖州古称,自三国始立一直都是江表大郡,两宋时期,上承隋唐下启明清,商业繁荣,文化兴盛,“四方士大夫乐山水之胜者,鼎来卜居”,留下了众多名园佳构,形成了以山水泽地园居为主的别业集群。
上海,中国式现代化的实践样本,正日益深入践行其文化使命,搭建心灵沟通之桥,修筑文明互鉴之路,让中国看到世界,更让世界看到中国。
曾有短剧导演接受采访时说:“竖屏短剧世界里,主打的就是一个‘白日做梦’,我们给用户提供的就是情绪价值。”如今,这份情绪价值的投喂对象直指年轻人。
平遥坚持保护为先,依托厚重的历史文化、鲜明的古城特色,把文旅产业作为战略性产业发展。旅拍热兴起后,平遥县职能部门加大对从业人员的指导、培训,同时加强对旅拍行业的监管,确保游客良好的旅游体验,促进旅拍行业健康发展。
不久前,有朋友和我聊到金庸,谈及金庸小说的现代性,说到金庸小说的女主人公不同于传统小说,里面的女性均有血有肉,不是纸片人。朋友还举了“梅超风”和“叶二娘”两位为例子,说她们均有悲惨的过去,导致她们成为小说里的“恶人”,人物性格的形成并不是空穴来风,所以这属于金庸小说的现代笔法。
3000多年前的陶三通、铸有纹饰精美的青铜器、系统成熟的甲骨文、气势恢宏的宫殿群、规模庞大的王陵……殷墟,被誉为中国现代考古学的摇篮。它是我国历史上第一个有文献可考、为考古发掘和甲骨文所证实的商代晚期都城遗址。殷墟及殷墟所出土的甲骨文,把中国信史向上推进了约1000年。
作为古丝绸之路上的黄金要道,甘肃犹如一柄如意镶嵌在中国大西北,既有过使者相望于道、商旅不绝于途的辉煌,也因厚重的历史文化、雄奇的自然风光、浓郁的民族风情而在国内外享有盛誉。