地中海之滨的希腊人从古至今在饮食上没有太大的变化，这与希腊的地理条件有关。希腊多山，缺少肥沃的耕地，谷物很大程度上依赖进口。肉类多为牛羊肉，主食大多是谷物制成的面包、面饼和米饭。人们的烹调方法比较简单，清淡不油腻。同时希腊几乎被大海环抱，因此人们的饮食中有大量的海鲜类食品。当然，应季蔬菜、水果、橄榄油以及奶制品也必不可少。

地中海南岸的埃及人饮食与希腊有所不同。特展中展出了一个假门石碑和一个供品桌，上面的图案表现了献祭给神灵或故人的食品，包括面包、水果、牛肉、啤酒等。埃及是“尼罗河的赠礼”，古埃及很少发生饥荒。尼罗河泛滥所带来的肥沃土壤使古代埃及成为地中海地区的谷物生产大国，每年除生产大量的小麦、大麦供本国消费外，埃及还有大量谷物出口到希腊等其他地区。古埃及人一般每日进餐两次，正餐多在下午。无论富人还是穷人，主食都是面包和啤酒，佐以洋葱和其他蔬菜，并搭配肉类、野味和鱼类。王公贵族的餐桌上有大量的动物肉，包括牛羊肉甚至河马和鳄鱼肉。普通百姓喜食牛、羊、鸭、雁和尼罗河的鱼类。在吉萨金字塔工匠村落的古迹里曾发掘出大量屠宰牛、羊和猪的证据，表明工匠们可以经常吃到这些肉类。古埃及人在5000多年前就掌握了做面包的发酵技术，面包成为古埃及人最主要的食品。不过由于埃及缺少坚硬的石头，由砂石制成的石磨加工出的面粉掺杂了很多砂屑，长期食用这样的面包对当地人的牙齿造成了很大的磨损，因此牙病是古埃及人最常见的疾病，即使是法老也不能幸免。在古埃及陵墓的壁画上，有牙科医生给法老治疗牙病的图案。

用“无酒不欢”形容古埃及人和古希腊人并不过分，酒类是他们用以佐餐的必需品。无论是在地中海北岸的希腊还是南岸的埃及，美酒都是人们最喜爱的饮料，然而他们饮用的酒类品种并不一样。