在人生旅途中,美食是自在的外化呈现;当你跋涉千里、四处漂泊,看完外面的繁华世界时,美食也是能让你心中安宁的慰藉。
本周六晚9:20,由剑南春独家冠名播出的四川卫视美食文化纪实类专题节目《诗歌里的美食》第六期节目,和张志和、苏轼一起前往湖州,感受他们笔下湖州的“鱼羊鲜、石蟹美”,探寻他们心中的平静与欢愉。
张志和:湖州的鱼啊,是真的鲜!
湖州(今浙江省湖州市)地处杭嘉湖平原,气候温和,雨量充沛,自古以来便是滋养着江南一代百姓的鱼米之乡。公元773年,时任湖州太守的颜真卿邀约好友们前来做客,看着暮春时节桃花水涨、渔夫披蓑的画面,张志和欣然提笔写下一首《渔歌子》。
“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。青箬笠,绿蓑衣,斜风细雨不须归。”尽管如今人们关于“西塞山到底在浙江湖州还是湖北黄石”、“张志和在作诗时是否在假借西塞山之名咏湖州之美”的争论仍未休止,但张志和在诗中对湖州“鳜鱼肥美”的称赞流传至今,被人们津津乐道。
本期节目里,土生土长的湖州小绍兴酒家主理人蔡林荣为观众展现了什么叫“大道至简”。在湖州人的眼中,肥美、新鲜的渔获并不需要复杂的烹饪方式,只需要一锅浓香四溢的鱼汤饭足矣。究竟诗人笔下桃花流水世界味鲜肥美的鳜鱼,在爱吃的湖州人手下会呈现出怎样精彩的现代面貌?而蔡林荣又将如何用多种菜式,来呈现鳜鱼原始的本真之鲜?敬请关注本期《诗歌里的美食》。
苏东坡:湖州的石蟹,根本吃不够!
在张志和留下了千古名篇《渔歌子》的300多年之后,苏轼这位大吃货也来到了湖州,用一首《浣溪沙·渔父》对张志和的《渔歌子》进行了穿越时空的致敬。
“西塞山边白鹭飞,散花洲外片帆微。桃花流水鳜鱼肥。自庇一身青箬笠,相随到处绿蓑衣。斜风细雨不须归。”
苏轼一生颠沛流离,数次被贬,也与湖州结下了不解之缘。公元1072年,苏轼任杭州通判,受江南转运司差遣,帮助湖州知州孙觉勘察堤堰、治理水患,曾写下《墨妙亭记》和《孙莘老求墨妙亭诗》;公元1074年,苏轼曾与当时的湖州知州李常、诗友张先等六人在湖州碧澜堂欢聚畅饮,觥筹交错,赋诗填词,并从此一别万里。
公元1079年5月,苏轼任湖州太守,7月底因“乌台诗案”被捕进京。虽然只有短短3个月,却在湖州过足了山水瘾、美食瘾,留下了70多篇诗文。他不仅用诗文跟老朋友丁公默换取了一份特殊的礼物——笼螃蟹,还在家书中盛赞湖州特产“湖羊”,称其“骨间亦有微肉,渍酒中,点薄盐炙微燋食之”。
在本期节目里,湖州庙岗人水产有限公司运营总监将用苏轼念念不忘的湖蟹,制作“蟹粉鱼米烩荷花”和“蟹粉清汤鱼圆”这两道充分展现螃蟹极上之鲜的菜品,还将为我们介绍螃蟹的生长过程,以及湖州的风土人情,分享苏轼究竟为何偏爱湖州之地。
在我们经历了外面世界的繁华、体会了内在心境变化后,总会寻找属于自己的平静之处。9月23日本周六晚9:20,四川卫视《诗歌里的美食》第六期将正式播出,让我们和中国名酒销售前三的剑南春一起“看一看外面的繁华”,不见不散!
日前,中国美术馆策划推出“刘开渠与留法雕塑家作品展”,展出刘开渠、滑田友、王临乙、曾竹韶、熊秉明等20世纪上半叶留法雕塑家的作品140余件,讲述中国现代雕塑与法国艺术的源流脉络。
“殷墟博物馆深入解读商文明,厘清商文明发展脉络,展示了中国特色、中国风格、中国气派的考古学,生动呈现了商文明在中华文明乃至人类文明发展史上的重要地位。”殷墟博物馆党总支书记、常务副馆长赵清荣说。
中国农业博物馆藏品总量14万余件,特色藏品有农业古籍、传统农具、彩陶、票证、农业宣传画、高密年画、土壤标本、农业蜡果等,其中一级文物213件。馆内设有基本陈列“中华农业文明”、专题陈列“中国传统农具”“中国土壤标本”“彩韵陶魂——田士利捐赠彩陶展”,还有农业科普馆、二十四节气传统农事园等,生动展示着历史悠久、博大精深的中华农业文明。
“吴兴”为湖州古称,自三国始立一直都是江表大郡,两宋时期,上承隋唐下启明清,商业繁荣,文化兴盛,“四方士大夫乐山水之胜者,鼎来卜居”,留下了众多名园佳构,形成了以山水泽地园居为主的别业集群。
上海,中国式现代化的实践样本,正日益深入践行其文化使命,搭建心灵沟通之桥,修筑文明互鉴之路,让中国看到世界,更让世界看到中国。
曾有短剧导演接受采访时说:“竖屏短剧世界里,主打的就是一个‘白日做梦’,我们给用户提供的就是情绪价值。”如今,这份情绪价值的投喂对象直指年轻人。
平遥坚持保护为先,依托厚重的历史文化、鲜明的古城特色,把文旅产业作为战略性产业发展。旅拍热兴起后,平遥县职能部门加大对从业人员的指导、培训,同时加强对旅拍行业的监管,确保游客良好的旅游体验,促进旅拍行业健康发展。
不久前,有朋友和我聊到金庸,谈及金庸小说的现代性,说到金庸小说的女主人公不同于传统小说,里面的女性均有血有肉,不是纸片人。朋友还举了“梅超风”和“叶二娘”两位为例子,说她们均有悲惨的过去,导致她们成为小说里的“恶人”,人物性格的形成并不是空穴来风,所以这属于金庸小说的现代笔法。
3000多年前的陶三通、铸有纹饰精美的青铜器、系统成熟的甲骨文、气势恢宏的宫殿群、规模庞大的王陵……殷墟,被誉为中国现代考古学的摇篮。它是我国历史上第一个有文献可考、为考古发掘和甲骨文所证实的商代晚期都城遗址。殷墟及殷墟所出土的甲骨文,把中国信史向上推进了约1000年。
作为古丝绸之路上的黄金要道,甘肃犹如一柄如意镶嵌在中国大西北,既有过使者相望于道、商旅不绝于途的辉煌,也因厚重的历史文化、雄奇的自然风光、浓郁的民族风情而在国内外享有盛誉。