近年来,以传统文化为主题的节目越来越多。但无论是什么样的形式,在文化节目的制作过程中,都应当秉承传承文化的职责,在丰富观众精神生活的同时,对文化展开更加深层次的探讨。

由剑南春独家冠名,自8月12日开播的四川卫视美食文化纪实类专题节目《诗歌里的美食》,正是主动承担起了传承中华诗歌文化、美食文化的职责,并以独特审美让文化深入人心,获得了不少观众的好评,更在播出后让人回味无穷。

从文化中寻找中国美食的根

四川卫视得益于本土深厚的文化底蕴和丰富的文旅资源,近年来打造了一系列带有国风文化属性和民族文化特征的节目。比如经典IP《花开天下国韵新年演唱会》、《好味知时节》、《美味几食友》等节目,都赢得了广泛关注,也获得了很好的口碑。

“在过往制作节目的过程中,我们切实感受到了弘扬中华优秀传统文化的责任感、使命感、获得感,更希望能够持续生产出优质的内容,向世界展现着中国之美、文化之美、四川之美。”四川广播电视台卫视频道副总监、四川卫视文化传播有限公司副总经理周天舒表示,策划《诗歌里的美食》这档节目的初衷,就是希望能被更多年轻观众看到,让他们了解到传统文化是宝贵的财富,每一个细分的文化领域都值得深入研究和持久回味。

近几年,美食文化节目作为一个广受观众喜爱的垂直品类,发展得如火如荼,有专注于美食烹饪技法的,有展现浓烈的红尘烟火气的,而《诗歌里的美食》最大的不同,在于创新思路,以“一首古诗、一道美食”为出发点,从中国诗词中寻找美食踪迹并还原传统美食技艺,每一期都邀请中国当代著名诗人、美食家,文化圈以及美食圈顶流汇聚一堂,共同绘制散落在璀璨诗歌中的中华美食图谱,为观众呈现一场别开生面的文学美食之旅。

“我们的每期节目都是对中华美食的一次寻根之旅。在尝试还原美食的同时,也还原古人彼时彼刻的美食心境,传递美食背后的精神力量和文化内涵,为中国美食文化的传承、创新赋予了另一种可能。”周天舒说,在前置策划节目时的这种思考,正是《诗歌里的美食》文化属性的来源与根基。

以艺术手法表达时代主题,以独特审美让文化深入人心

在内容和艺术手法的表达上,《诗歌里的美食》将“美食+诗歌”结合,相较于目前单一的传统文化节目和美食节目,也较为具有差异化竞争优势。周天舒表示,这次节目是选择了一个更小的切口,从观众耳熟能详的诗歌层层深入,以小见大,挖掘更多不为人知的故事——从美食到诗人,再到中华文脉的传承、中国诗歌的璀璨,是不断深入,给予节目二次赋能。

在节目中,既有对于诗歌的解析、诗人的人生经历和情感故事,还有着今昔强烈的对比。古往今来的风流人物成为了故居门口的一块石碑,而美食却和他们流传下来的经典诗词一起,仍然在老百姓的舌尖上跳动。

“从内容创作者的角度来说,新时代的文艺创作,还是要坚持以艺术手段表达时代主题,来更好的呈现中国式现代化的伟大实践。我们要尊重历史文化,挖掘冰山以下的故事、塑造典型环境中的典型人物,在主题表达中避免概念化、套路化、脸谱化,要彰显历史纵深与时代厚度,体现向上向善向美的价值取向。”

周天舒认为,在传播渠道日益丰富,市场竞争愈发激烈的环境下,文化自信让中国影视行业保持了对自身价值和发展方向的坚定信念。《诗歌里的美食》正是以诗歌、诗人、美食为载体,展现城市厚重的历史文化,并尝试对城市品牌的传播势能予以助力,让城市名片更加深入人心。

如今推动文化强国的建设,是整个影视文化行业发展的重中之重。但坚定文化自信,本身也是影视行业复苏的强劲动力。文化自信对于影视行业的影响,既体现在作品内容上,也体现在制作水平和创作能力上。

未来,希望有更多像《诗歌里的美食》一样的节目,能够在创作过程中秉持着对中国文化的自信和热爱,不断挖掘和表达中国故事,展现独特的审美观和艺术追求。