两岸清明好“食”节 | 请查收这份春日美食清单
一朝春醒 万物清明
四月的风一吹
清明节临近了
扫墓、踏青、赏花、植树……
除了祭祖缅怀、亲近自然
还有品尝美食的节令传统
今天就来一起聊聊
两岸有哪些不可错过的
清明节美食
青团/艾饺
清明时节，江南一带有吃青团、艾饺的风俗习惯。
每年的阳春三月，艾草茂盛，用艾草的汁拌进面粉里，包裹进细腻的糖豆沙和一小块糖猪油，入笼蒸熟，青团出炉了。清淡而悠长的青草香气扑面而来，咬下一口，感受春日的清新和软糯。
艾饺有咸甜两口，用鲜嫩艾叶和米粉和匀作皮，包入白糖芝麻馅或咸菜笋丁馅，捏成僧帽状饺子，上锅蒸熟即可。
枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。糕是谷物类，加上枣制成，既有谷物的营养，又有红枣的香气，制作好的枣糕松软香甜，符合春季养生增甘的目的。
润饼
润饼是闽台一带家族清明聚会的重要饮食。馅料通常用胡萝卜、高丽菜、芹菜、豆芽菜、香肠、油面（南部特有）、豆干、猪肉、煎鸡蛋丝、虾仁、皇帝豆等，分盘上席。辅料方面，可有糖拌花生粉、海苔、葱、蒜、芫荽等。食时以薄饼皮包裹馅料和辅料，卷成圆筒状，双手握着就食，亦可再把饼皮表面稍微油煎两面以增加口感和香气。
大葱和蛋饼
清明节，山东青岛等一些地区的许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。
推荐阅读
《生活》：高端装备制造发展报告
为什么只有中华文明做到了全产业链的制造？“十五五”怎样实现“领跑”？近日，在“读懂中国”国际会议（2025）分论坛“文明未来：工业文化与历史主动”上，发布了一支别开生面的短视频。
“晋韵斐扬” 2026斐济欢乐春节系列活动暨中国山西旅游文化推广年启动仪式成功举办
2月10日，正值中国传统节日——北方小年，以“欢乐春节·晋韵斐扬”为主题的2026欢乐春节活动，在斐济苏瓦市政厅礼堂成功举办。
商晋通五洲 商旅助畅行——APEC商务旅行卡，五年免签、畅行亚太
陕西公布富平长春遗址白家墓地发掘成果
1月6日，陕西省考古研究院召开新闻发布会，公布富平长春遗址考古成果。考古工作者在这里发现一处西周时期墓葬群，清理墓葬31座、车马坑及马坑5座。这是长春遗址出土的玉人龙合纹佩。
比甲骨文早800年 这个扁壶留下了4000年前的文字密码
“最早的汉字雏形”可以追溯到什么时候？4000多年前的陶寺先民把“答案”写在了这件残破陶器上今天带你一起认识它4000多年前的“文”字长啥样？1984年
百年难遇“早立冬”来了！有啥讲究？早看早准备！
今日，我们迎来立冬节气，冬季自此开始。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候过渡。
百年一遇“晚重阳”上线！这些玄机你知道吗？
今天是重阳节，又称重九节、茱萸节、登高节、敬老节，是我国庆祝丰收、祈福长寿，表达对老人尊敬与爱护的节日，时间在每年的农历九月初九。
京公网安备 11011202003835号
