这一天，人们在家吃鸡蛋饼，饼是圆形，象征团圆，蛋饼相粘，象征骨肉相连。寓意未来一年，要兄弟齐心，骨肉协同努力，创造美好的生活。
各地初三也有不同的习俗，在太原，初三上午全族相聚共祭祖先，俗称“盘辈数”，然后欢聚一堂，食用供品。下午，送神幛于村口，面向祖茔，焚香叩头，俗谓“送神”。在海南，有炒考的习俗，将大年三十特地多煮的干饭、吃的鸡、鸭头脚用油爆锅炒后再吃，以表示去年有东西余到今年，也表示年已过去。
传统时代，古人亦将这一天作为春节的最后一天，所以到了大年初三，会把过节的松柏枝及所挂的门神等一起焚化，表示年过完了马上要开始经营生意了。所以有句俗谚说“烧了门神纸，个人寻生理”。
北京晨报记者 周怀宗
