片单 | 夜晚的江湖，为吃而来(4)
而单纯从“好吃不好吃”的角度一较高下，其实是得不到一个能服众的标准答案的。在辣味江湖，能吃辣比的只是蛮力，会吃辣拼的却是道行。最后高手过招，想立于不败之地，拼的还得是真材实料。
云南地区特殊的食材制作的美食。
《辣子曰》说：“在以辣为名的江湖只有两种人，一种能攻，霸道纯粹，拼的是前程；一种善守，隐忍固执，谋的是生计。攻守进退，远虑近忧，江湖之道，谁能勘破。”身在江湖里的人都有自己的“喜怒哀乐”和不卑不亢的故事。
《老广的味道》：一部被“低估”的粤菜百科全书
《老广的味道》
有观众说这是一部被低估的美食纪录片，从第一季拍到第五季，每一部的豆瓣评分都未低过8分，摄制组以独特视角介绍了许多经典的传统粤菜，发掘老广们真实鲜活的日常美食之美。
《老广的味道》第五季第一集中，以“流传”为题开启了对粤菜的探索。的确，在历史上，广东人一直有出去“讨生活”的习惯，在迁徙的过程中，广东人也把家乡的美食文化散布到了全国各地，乃至世界——蛋挞早在上个世纪二十年代诞生于广州，流转到香港后，已经成为香港茶餐厅里最有代表性的美味；在东京闯荡十几年的梁建庭将珠海乾务的琵琶鸭带到了日本食客的饭桌；客家人萧振泉的炸肉椰浆饭捕获了许多马来西亚吉隆坡食客的胃；在越南岘港，欧培标传授弟子顺德特色“野鸡卷”；……
广东人把家乡的美食文化散布到了全国各地，乃至世界。
一部好的纪录片除了靠精彩的人物和内容，也少不了匠心的制作。片中，为了拍摄到最好的海钓镜头，摄制组“晕过了最浪的船”、“晒过最毒的太阳”，但在拍摄手记里，导演这样写道：“要么不拍，要拍就来猛的。”于是，一部“色香味俱全”的佳作诞生，让观众们见证了老广人最地道的美味。
绘就中法艺术交流的动人风景
殷墟博物馆新馆 穿越三千年 探寻商文明
中国农业博物馆：展示博大精深的农业文明
文心寻画境 天然得真趣
创新力量驱动文化“出海” 上海制作闪耀世界舞台
微短剧为何能集中“收割”大学生？
旅拍火 游客乐 文旅融合 古城更美
金庸百年诞辰纪念 ——金庸笔下的疯女人
漫步殷墟博物馆新馆 聆听商文明回响
丝绸古道声悠扬 陇原文旅欢歌唱
“文字之都”文旅“上新”
春节大鱼大肉吃腻了？快来跟宋人学做清淡养生粥！
北京的“龙脉”在哪里？
新春旅游玩法“上新”
纪录片《智在匠心》 彰显中华非遗之美
多彩文化 辉映红山（你所不知道的一级馆）
尺寸藏万象 抚简阅千年
汉籍合璧 文脉赓续
为啥南方小土豆？中国的南北差异真和农作物有关？
数字技术赋予千年壁画无限生机
武侠小说里藏龙卧虎的镖局是如何消失的？
宠物行业的生态化发展、数智化生存、情感化交互
專訪方力鈞：探索面孔与陶瓷
“无文物”体验展体验如何？
相关新闻
除了舔屏美食图 《风味人间2》还在美食江湖里咂摸着人生
熟悉美食纪录片的观众一定知道，“风味”系列能有这么高的水准，说到底还是有之前“舌尖”班底的底蕴，总导演陈晓卿、解说李立宏、作曲阿鲲几乎可以算美食纪录片的“王炸”组合。
