北京南锣鼓巷改造后小门脸扎堆不再 唤回老街坊的乡愁

找回老手艺老艺术

2016年4月，南锣商会开始主导改革，在动员会上，南锣商会会长徐岩说：“南锣必须要改，再不改就死了，这次是生死考验。”改变背后是阵痛，江森海的店，在封街改造期间损失不小，直到今年5月，进店客流量依然不及往年。

动“大手术”，就要对现有业态进行取舍。南锣鼓巷关闭了无证无照商铺28家，清理一照多店，由原来92家合并为39家，店铺数量由235家减少到154家。10家餐饮商户转型为非餐饮商户。

炸榴莲、炒酸奶、做盐酥鸡的小店没有了，新的文化业态填补了低端业态离去后的空白。记者在南锣鼓巷看到，这里设立了民俗文化馆，吹糖人儿、捏面人儿、鼻烟壶等传统老北京手艺又重归江湖，吸引了许多来京游览的游客，更有孩子亲手参与制作糖人，体验传统手工艺。在南锣鼓巷街面上共有28家商铺的商户李显庆表示，他已经开始着手整合自己的设计团队、专业的运营团队、专门化服务和物流体系，以打造自己的文创产品了。

与老手艺一起被人们关注的，还有老匠人。在从事摄影业务的“祥升行”，游客们看着墙上挂着的一幅幅人像摄影，很多人都会停下来边欣赏边赞叹：“真像油画一样啊！”把人像摄影拍成艺术品的是年近70的摄影老匠人戴文济，今年6月，他被南锣鼓巷所在的东城区交道口街道评为首届“南锣工匠”。“把我师父教给我的那些东西传承下去。”戴文济说。

和他一起被评为“南锣工匠”的还有90后。记者见到1992年出生的石国富时，他正用双腿夹着刀柄，一把30厘米长的刀左右翻飞，将竹子削薄抛光。慢工出细活，一把小小的扇骨，需要他两天耐心地打磨。为学习手艺，他曾远赴浙江安吉封闭式学习，现在又计划着去苏州拜访大师王建和曹小弟。