“秋光点点蛛丝雨”
但秋雨终究还是太少，民谚曰“处暑雨如金”。气温下降日趋明显，昼夜温差加大，因此当秋雨过后，又会艳阳当空，天干物燥。
因此，五行中秋对应的便是“五气”中的燥，王之道在《秋日喜雨题周材老壁》中便写到：“大旱弥千里，群心迫望霓。”在处暑节气，人们极易感受秋季天亢旱燥之气而发病，所以一定要当心“秋燥”伤人。
处暑美食以“润、补”为根本
秋燥袭来，因此民间的处暑美食，往往以“润”“补”二字为根本。
南北方鸭子齐比美
处暑时节，鸭子肥美，且味甘性凉，可滋五脏、除秋燥，于处暑享食，可谓最为相宜。
北地喜食”处暑百合鸭”，以北京为最。百合鸭以微苦的百合做衬，一改鸭子的肥腻厚重，入口清润又香醇，闭眼细品，竟有些天高云淡的悠然之感。早在李时珍《本草纲目》中便说道：“百合新者，可蒸可煮、和肉更佳”。
你说哪里的鸭子最好吃？
老北京人将鸭子斩块，热水一焯即捞出，再把鸭肉、百合、陈皮、菊花、红枣等一应食材放入，隔水炖煮两小时，即可加盐食用。
南方处暑则吃水鸭，犹以南京为代表。在处暑这天，不少老南京人都会买半只鸭子，回家煲一锅“萝卜老鸭汤”送给邻居。这就是俗语中说的“处暑送鸭，无病各家”。
甜糯温暖珍珠丸
