这其中又有难以言尽的心酸过往。上世纪初,许多潮汕先民迫于生计,乘红头船从樟林海港出发,背井离乡,过番下南洋当劳工。他们也将美食延播到南洋各地所到之处。先民临走之时,家中妇女大多会蒸熟一笼粿为他们随身携带。粿不易变质,可长放。粿中包有米饭,亦能充饥,以度过船上漫漫长时。
无可奈何舂甜粿。小小的一个粿品,联结了思乡情、亲情、爱情......早已不单单是满足口腹的精美食物了。
你最喜欢什么“粿”?
文丨李颖
编辑丨酱子、逸骁
图编丨砰砰
本文图片来自视觉中国、网络
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