当前位置:文化 > 非遗 > 民俗 > 正文

京味儿端午节:吃“五红五黄”辟邪 女子归宁

2016-06-10 00:06:20  中国新闻网    参与评论()人

注重清洁卫生、嬉游避灾

夏天蚊蝇容易滋生,爱干净的老北京人将过端午节的重点之一放在了清洁卫生上。清早起床,人们在家里的角落撒上点儿石灰、雄黄,并在家里挂上钟馗像、菖蒲艾蒿等装饰门楣,代表把不好的东西拒之门外。

无论贫富与否,到了端午节,每家几乎都会准备一些草药,浸泡在水中,全家人都沐浴解暑。讲究一些的人家,全家人会在闲暇时光去公园、河边等一些通风、开阔的地带,带上精致的吃食,嬉游避灾,一般就在北京的天坛、金鱼池等地。

“端午时节,正是草木生长旺盛的时候,很多草药也在这个时候采摘、上市。”高巍说,过去北京有大大小小很多座药王庙,一般在草药市场或者草药种植地附近,比如现在的丰台一带,“药行的人会去庙里祭拜祈祷,逐渐形成了庙会,会有一些舞龙舞狮的酬神表演”。

简单又颇有意趣的粽子与五毒饼

老北京过端午,粽子与五毒饼是常见吃食。粽子馅料很简单,就是枣跟豆馅两类,其中又以枣儿为主。高巍回忆,过去凭粮本买东西的时候,端午前后有时会一口人分个一二斤的糯米、黏米,供人们包粽子应景。

如果是枣馅,就先选出品相好的小枣,泡在清水里洗干净备用即可;豆馅基本都是自己做,首先选用上好的红小豆,煮熟碾碎,然后搁上点儿糖、桂花一类的东西,煮熟之后别提多么香甜可口。大伙儿还会把粽子送给街坊四邻,其乐融融。

至于五毒饼,人们则大多去点心铺买。高巍说,那会儿最好的五毒饼就是酥皮点心,上头盖着红戳儿,有蝎子、蛤蟆、蜘蛛等“五毒”成员的造型,颇有意趣。

“有些老辈儿人家,家里有传下来的‘五毒饼’模子,人家自己做。其实‘五毒饼’不拘是蒸还是烤,就是个应时当令的食品,先敬祖先、神佛,而后全家人享用,也算两全其美。”高巍笑着说。

关键词:端午节
 

殷墟博物馆新馆 穿越三千年 探寻商文明

24-04-09 11:18:28殷墟博物馆新,商文明

中国农业博物馆:展示博大精深的农业文明

24-03-26 09:42:23中国农业博物馆,农业文明

文心寻画境 天然得真趣

24-03-19 10:47:40吴兴河,湖州

微短剧为何能集中“收割”大学生?

24-03-14 10:41:50​《我在八零年代当后妈》,短视频

旅拍火 游客乐 文旅融合 古城更美

24-03-11 10:14:16文旅融合,平遥古城

丝绸古道声悠扬 陇原文旅欢歌唱

24-02-28 09:52:10“一带一路”,甘肃文旅

“文字之都”文旅“上新”

24-02-26 10:00:52中国文字博物馆,殷墟

春节大鱼大肉吃腻了?快来跟宋人学做清淡养生粥!

24-02-23 10:02:51《东京梦华录》,食疗养生,宋代

北京的“龙脉”在哪里?

24-02-19 10:13:40北京“龙脉”

新春旅游玩法“上新”

24-02-01 09:57:40文旅,春节旅游

纪录片《智在匠心》 彰显中华非遗之美

24-01-29 09:52:01中华非遗,纪录片《智在匠心》

多彩文化 辉映红山(你所不知道的一级馆)

24-01-23 09:56:15赤峰博物馆,红山良渚文化展”

尺寸藏万象 抚简阅千年

24-01-17 09:49:23甘肃简牍博物馆,简牍

汉籍合璧 文脉赓续

24-01-15 10:04:16中华古籍,数字化利用

数字技术赋予千年壁画无限生机

24-01-08 10:08:14太原北齐壁画博物馆,文物活化利用

專訪方力鈞:探索面孔与陶瓷

23-12-29 15:47:31方力鈞,陶瓷艺术

“无文物”体验展体验如何?

23-12-27 10:09:16北京遇见博物馆,三星堆文化

生肖舞蹈:引领“新国潮” 探索民族风

23-12-20 10:30:45杨丽萍,生肖舞蹈系列艺术片《舞龙》

相关新闻