这是巴黎的一家便宜餐馆,画中有简单是食物、一份菜谱、一些餐具,还有一些零碎的东西。这是当时城市人生活的一部分。
作为进餐的地点,餐馆不仅仅是吃饭的地方,事实上,餐馆还是情人约会的地方,这一点好像至今没变。
在十八世纪,提到餐馆,人们就会想到性,关系暧昧的男女经常在这里相会。餐馆的社交活动也经常带有情欲的色彩。(真是没有想到)
《餐馆内》 1879年 马奈 现藏法国图尔奈艺术馆
马奈的这幅作品中,一段男女真正餐馆里热烈地交谈着,这就是美食与爱情、公共场所与私人空间的完美结合。事实上,带有情欲色彩的餐馆反倒使人更加愉悦,也强化了食物滋补身体,让人充满活力。
04
除了室内就餐外,野餐也是非常不错选择。这在十八世纪以前是非常普遍的,吃饭并没有固定场所。
《老实人纳斯塔基奥的故事》1483年 波提切利 现藏西班牙马德里普拉多博物馆
这件作品中,除了具有冲突性的暴力事件之外,我们还能感受到文艺复兴时期户外宴会的奢侈。
到了近代,户外野餐的正确打开方式还属草地上的午餐。
中国作为一个有着传统的饮食文明的国家,因其幅员辽阔、地大物博,每个地区都衍生出了与众不同的饮食习惯。如果论起中华美食来,岂止是没有一只鸭能够活着离开武汉,简直是没有一种动物,能够活着离开中国。