张家鼎盛之时，曾有10位管家，有4位负责中西餐的大厨，每逢会客，席间皆珍品无数，令人叹为观止。而多年之后，画家黄永玉在饭馆偶遇张伯驹时，只见他独坐在一个角落小桌前：“红菜汤一盆，面包果酱，小碟黄油二小块，先生缓慢从容，品味红菜汤毕，小心自口袋取出小毛巾一方，将抹上果酱及黄油的四片面包细心裹就，提小包自人丛缓慢隐去。”
黄永玉事后不禁感叹道：
“能喝此蹩脚红菜汤，
先生真乃大忍人也！”
1972年，陈老总去世，张伯驹闻言悲痛不已，连忙前往吊唁，可碍于“反革命”的身份，张伯驹被挡在门外。无奈之下，张伯驹只得手书一挽联，被放置在了会场的角落里。
追悼会上，毛主席无意间看到偏角里的这幅挽联，问：“书法好，词也好，这是谁写的？”陈毅夫人张茜一听，忙说，“是张伯驹送来的！”主席问，“他现在还好吗？”张茜便如实讲述了张伯驹夫妻的处境。
“民国公子”是张伯驹一生中最知名的头衔，而“中国第一收藏家”则是他的又一顶桂冠。张伯驹一生只懂、只会、只爱三件事，收藏、诗词和戏曲，而收藏又是他的最爱。
