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在烧烤的江湖里,素菜不能没有姓名

在烧烤的江湖里,素菜不能没有姓名
2020-06-09 13:57:42 新周刊

原标题:烧烤界最能打的,还真轮不上肉

在烧烤的江湖里,素菜不能没有姓名

夏天最迷人的人间烟火气,都藏在了熙熙攘攘的烧烤摊里。

点几手烤串,再来上一扎冰啤。在炭火与滋滋作响的油花交织而成的背景音里,和三五损友扯着嗓门吐槽闲聊。

负能量悉数消散,只剩快乐升腾,真正应了那句:没有什么是一顿烧烤不能解决的,如果有,就再来一顿。

在烧烤的江湖里,素菜不能没有姓名

孜然和辣椒面的香气钻进鼻腔,蒜蓉和各色酱汁挑逗着味蕾,调味固然重要,但食材同样关键。无人不爱烧烤,但爱的不是单薄的油盐酱醋,而是调味料和炙烤过后的食物灵魂共舞的那一口满足。

正因如此,每个人都有自己烧烤必点的头牌。

没有荤腥,哪来烟火气。烧烤的江湖里,肉食自然占据了主导。

某乎上“烧烤界地位最高的荤菜”的提问下,烤鸡皮、烤羊腰、烤牛油、烤五花等早已盖起六百多层的高楼。

在烧烤的江湖里,素菜不能没有姓名

可没想到的是,关于“烧烤界地位最高的素菜”的观点博弈则更为激烈。点开评论区,扑面而来的,是整整齐齐八百多条带图回复,且条条都有理有据。

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