在粗犷的西北，腊八粥的花样就多了。
宁夏做的腊八饭一般用扁豆、黄豆、土豆等煮粥，粥里外加麦面或者小圆蛋，出锅前再加入葱花油。一般吃腊八饭的时候，这里的人们不吃菜。
甘肃的武威还讲究“素腊八”，这是在物资贫瘠的年代讲究的一种吃法，“荤年素腊八”。吃大米稠饭或扁豆饭的时候配上麦面做的炸馓子、麻花一起吃，民间这叫“扁豆粥泡馓”。
而在西宁，这儿就不兴腊八粥了，而是吃麦仁饭，麦仁与牛羊肉一起煮，加上青盐、姜皮、栗子、花椒等作料，用文火熬一夜，做出来的麦仁饭香味扑鼻。
节气是透过土地，从祖先那传递给我们的生活智慧。今天，现代的生活早就让人们远离了土地和生产，但关于节气的仪式从来没有从生活种消失过。无需留恋，顺其自然就好。
过了小寒，年味渐浓，干了这碗腊八粥，回头记得把回家的票抢喽！
已经预约开始抢回家票的筒子们
请举手?
文丨逸骁
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