▲麻辣拌里最好吃的是啥？土豆嘛！两边网状，交叉处是小孔，吃起来又香又脆。
说起麻辣烫，又不得不提抚顺麻辣拌。
和麻辣烫原料相似，麻辣拌是在食材煮过后沥干水分，加盐、陈醋、糖、花生碎、辣椒、孜然、麻油等拌匀后食用的地方美食——抚顺人在麻辣烫的基础上发明的，改良过的甜酸口味，满足了无法吃辣的人想吃麻辣烫的愿望。
▲吃麻辣香锅一般是要配米饭的，汤汁的辣味吸进食材里，米饭可以压一压火辣的味觉刺激。
另一个麻辣烫的近亲是麻辣香锅。
将肉、海鲜、脆肠、笋片混合炒制，加入可以吸收各种肉类和海鲜鲜味的腐竹，混合起来，就成了让人垂涎三尺的“一锅香”。当然了，麻辣香锅也没啥“套路”，你可以尽情放飞选择食材，挑自己喜欢的吃呗。
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串串香vs钵钵鸡：你俩为啥长得那么像？
串串香，是最接近火锅形式的炖煮美食，也因此有了“小火锅”之称。不过，它和火锅的区别，也是大大的有。
