左持蟹螯右持酒，不觉今朝又重九(3)
到宋代重阳糕成了集市上常见的节庆食品，人们会在米粉、糖做的发糕中点缀枣、栗等果馕或者肉丁。北宋首都开封在重阳节讲究互相赠送蒸糕，每年重阳节前一两天人们互相“各以粉面蒸糕遗送，上插剪彩小旗，掺饤果实，如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类。又以粉作狮子蛮王之状，置于糕上，谓之狮蛮”。
在江南地区，螃蟹在九月繁殖季节开始变得肥美，和中秋节、重阳节在时间上有交集，可是人们并不把它当作专门的节庆食品。事实上，唐代之前很少有人把螃蟹当作美味，也很少给予歌咏赞美。唐代开始江南经济和文化繁荣，江南文人皮日休、陆龟蒙等才开始宣扬螃蟹这一江南地方物产的美味，而当时在长江中游的楚地人甚至还不把螃蟹当吃食。当时江南人也只是写到秋天吃蟹是美味，可是并不特别强调它和节日的关系，仅有嘉兴诗人殷尧藩曾经写过在中秋节吃蟹的诗歌。
到了南宋，因为首都在杭州，这类河鲜更是在江南文人的笔下频频露面，他们盛赞螃蟹是中秋节、重阳节的时令美食，形成了一种新时尚，比如南宋诗人陈造就曾在邀请朋友在重阳节那天到自己家吃吃喝喝：
重阳佳辰可虚辱，橙香蟹肥家酿熟。
相过一醉犹待速，为君已约东篱菊。
（文/周文翰）
(责任编辑：、段颖 CC004)
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