赏月饮酒庆团圆，古人如何过中秋？(2)

《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。

中秋节盛行于宋通宵达旦共度佳节

据《宋史·太宗纪》记载：“以八月十五日为中秋节。”此时，不仅民间形成了以赏月活动为中心的民俗节日，官方也正式确定八月十五为中秋节。与唐代主要是中秋当夜宴饮赏月不同，宋代是全天都过节，提前几天就用心准备。

清明上河图局部（北宋京城开封市中心街景）据考证描述的是中秋节盛景。（原图现藏于故宫博物院。）

孟元老的《东京梦华录》记载了北宋京城，现河南开封中秋赏月的盛景：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝篁鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛如云外。闾里儿童，连宵嬉戏。夜市骈阗，至于通晓。”

吴自牧的《梦梁录》描述了南宋京城，现浙江杭州的中秋节盛况：“此际金风荐爽，玉露生凉，丹桂香飘，银蟾光满。王孙公子，富家巨室，莫不登危楼临轩玩月，或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竞夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节。……此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晚不绝。”

在宋代，月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等等雅称，制作方法更加精致，苏东坡有诗称赞月饼说:“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美。苏轼也曾在中秋之夜留下《水调歌头·明月几时有》“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全，但愿人长久，千里共婵娟。”这一千古名句。

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