广和居是北京“八大居”之首。
鲁迅最喜欢吃广和居“三不粘”,
这道菜是用鸡蛋黄、淀粉、白糖、清水加工烹制而成。
成品似糕非糕,似羹非羹,用汤匙舀食时,
一不粘匙,二不粘盘,三不粘牙,
清爽利口,故名“三不粘”。
朋友们都知道鲁迅是个大吃货,
所以去看他时,便常常赠送食材。
翻译家曹靖华河南老家有棵桦栎树,
树根上长了一棵硕大的猴头菇,
曹靖华专门回老家摘了猴头菇,
带到上海,送给鲁迅。
鲁迅大喜,当即请梁园老板来做这道菜,
并约了几位好友,一起品尝这人间绝味。
吃完不过瘾,鲁迅感叹:“要是能人工培育就更好了。”
40年后,浙江培养出了这种猴头菇。
曹靖华专门写文告慰鲁迅:“您的愿望实现了。”
鲁迅实在太爱吃了,
以至于许广平都想招聘一大厨在家做饭。
但由于经济条件不允许,
最后只好将自己锻炼成了大厨,
以满足迅哥儿那张刁钻的嘴儿。
伍
鲁迅还是一个超级零食控。
家里,总是零食不断,
写文章时常常零食不离口,
一边写,一边吃。
鲁迅在《华盖集续编》中记载道:
“夜间,又将藏着的柿霜糖吃了一大半,
因为我忽而又以为嘴角上生疮的时候究竟不很多,
还不如现在趁新鲜吃一点。
不料一吃,又吃了一大半。”
一个零食控的形象跃然纸上。
鲁迅在江南水师学堂读书时,
有一次期末考试成绩优异,
学校发给他一枚金质奖章,
鲁迅竟然跑到鼓楼街把它卖了,
买了一大包零食和辣椒回来。
晚上读书时,就以零食为伴。
零食吃完了,就开始嚼辣椒。
这零食控,真不是盖的。
鲁迅尤其偏爱甜点。
早在日本留学时,
他就爱上了一种类似“豆沙糖”的茶点,
回国后特别思念,
不惜托人从日本“海淘”回来解馋。
当然,他最最喜欢的零食是沙琪玛。
鲁迅见了这个,“就不要命了”。
有一次,儿子周海婴到书房玩,
玩着玩着,就看见了沙琪玛。
海婴直流口水:“爸爸能吃吗?”
鲁迅的回答实在是太好玩了:
“按理说是可以的,但爸爸只有一个,
吃了就没了,所以还是不要吃的好。”
这个平时什么都依着儿子的爸爸,
竟然和儿子争起一块沙琪玛来。
陆
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