端午饮食的内容、形式、品种都很多。如吃的食品有：粽子、鸡蛋、绿豆糕、煎堆、薄饼、面扇子、香果子、白团、青团、紫苏、“五黄”（即食用：黄鱼、黄鳝、黄瓜、吃蛋黄、黄豆芽）。饮酒主要是喝菖蒲酒、雄黄酒，也有饮白酒、黄酒、果酒的。另外过去还有烹骛、枭羹、葅龟（“葅”zu，同菹，义：腌。）（这些杀野生动物习俗，不符合生态文明理念，现在禁止了。）

与元宵节吃汤圆、中秋节吃月饼一样，端午节的最主要的食品是粽子。端午节又叫“粽子节”，端午节的饮食最著名的当然是吃粽子了。晋代已确定粽子为端午食品。粽子节大概在南北朝确定。梁代吴均《续齐谐记》记载：“屈原五月初五日自投汨罗江而死。楚人哀之，每至此日，辄以竹筒贮米，投水祭之。”这大概是端午包粽子的起源。

▲粽子

明代李时珍在《本草纲目.谷部》中对粽子的由来、名称、形状等描述得比较详细：“古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如棕榈叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗五月五日，以为节物相馈送，或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。”有一首流传多年的《粽子歌》，谜语一样写粽子很形象：“有棱有角，有心有肝。一身洁白，半世熬煎。”清代还真有粽子谜语：“三角四楞长，珍珠里面藏。欲尝其中味，解带脱衣裳。”

中国端午的粽子可谓品种、形状、食材多种多样、五花八门。用米主要有两种即：糯米（“白莹如玉”）、黍米（黄黏米，黄黏米裹红枣粽美其名曰“黄金裹玛瑙”），外包用叶有：竹叶、菰叶、茭叶、蕉叶、苇叶。类型主要有果粽、糖粽、肉粽、杂粽几类。形状有：角粽、锥粽、菱粽、筒粽、秤锤粽、九子粽、……粽内食材有栆、莲蓉、蛋黄、豆沙、火腿、虾仁、松子、板栗、冬菇、胡桃、杨梅、果脯、……。荤素兼有，甜咸俱备。端午节“吃”的东西除了粽子外还有很多，限于篇幅，此处不多论及。

六、端午娱乐游戏。

端午节游戏活动也很多，如射柳、射圃、斗草、挂榴花、挂葵花、挂端午瑾、挂端阳花、挂石榴花、挂山丹、挂栀子花、挂佩香囊、挂香袋、戴香包（香包形状有：金鱼、小白兔、小老虎、小猫、桃子、葫芦、金瓜、……）解粽、斗草、……这些活动有质朴的乡土气息和民间的生活情趣。

▲清·绮春园射柳图（局部）

端午游戏众多，不能细说，这里只简单说说有趣的“解粽”和“斗草”（斗百草）。

“解粽”（人们共同吃粽子时揭开粽叶，以粽叶长短定名次，解下的粽叶最长者获胜。然后依次定余下的名次。是一种游戏，故又叫端午节为“解粽节”。陆游有诗《乙丑重五》：“盘中共解靑菰粽，哀其犹簪艾一枝。”陆游又在《初夏》中写道：“已过浣花天，行开解粽筵。”）都是描写的端午解粽游戏。

“斗草”起源于南北朝时期。（有所谓“文斗”、“武斗”两种斗法。大多数人采取“文斗”。）斗草是人们采集众多花草，聚集在一起。一人先拿出一种，报上名称，然后另一人也拿出一种花草，也报上名称。如甲拿出美人蕉，报：“美人蕉”；乙拿出君子兰，报：“君子兰”。甲拿出狗尾草，报：“狗尾草”；乙拿出鸡冠花，报：“鸡冠花”。……一直斗下去，最后是谁还有花草，谁就是赢家；谁用尽了花草，谁就是输家。所以斗草者要采集很多花草。

▲斗草