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末伏·三伏天过去了 准备好和夏天说再见了吗?

末伏·三伏天过去了 准备好和夏天说再见了吗?

元·刘贯道《消夏图》

“伏包秋,凉悠悠;秋包伏,热得哭。”从民间流传的俗语之中,就能知晓,立秋的早晚颇有讲究,甚至影响着天气的冷热变化。但遗憾的是,今年的立秋节气恰处在三伏天中末伏的开始之前,正是老人们所说的“秋包伏”。所以,看着恼人的高温,炙热的阳光,可见“三伏天”的威力仍然不容小觑。

8月15日,三伏天中的末伏到来了,这是今年的最后一伏。据传统的推算方法规定,末伏是立秋后第一个庚日起到第二个庚日前一天(共十天)的一段时间。与此同时,这意味着再过十天就“出伏”,也就是三伏天结束的日子。

“三伏烙饼摊鸡蛋”用清热食材度过炎热天气

“是时三伏天,天气热如汤。”从古人写作的诗篇之中,就能看到三伏天对于普罗大众的“威力”了。从古至今,提起高温又潮湿的三伏天,连讲究“心静自然凉”的古人都是叫苦不迭。天气炎热之下,讲究“食补”的古人,自然也有对应炎热天气的食谱。

“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,从流传的民谚之中,能够看到夏日之时,人们喜爱吃面食。酷暑难捱,人们容易感到身体乏力、疲倦,更会出现胃口下降不思饮食的情况。正因如此,在漫长的苦夏开始时,自然要吃点好的才能熬过炎热的酷暑。而在末伏之时食饼吃鸡蛋,也是因为此时是三伏的最后一伏,天气稍微凉快下人们的食欲有所提高,吃鸡蛋也可补充营养。

末伏·三伏天过去了 准备好和夏天说再见了吗?

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