江苏师傅做出了苏氏软糖
广东师傅做出了糖葱
北京师傅做出了萨其马
现在能吃到这些甜点
必须要感谢那间破房子
中国人在吃这件事上
是绝对的有始有终
不管多难
一定要做到好吃又好看
随着制糖术的不断进步
糖也由享受用的奢侈品
一步一步变成了生活必需品
大规模工业化生产
使糖变得不再稀罕
得不到的永远在骚动
被偏爱的都有恃无恐
今天你视如砒霜的
正是老祖宗们求之不得的蜜糖
文丨伊森
图编丨砰砰
参考资料丨季羡林《糖史》
李治寰《中国食糖史稿》
孙机《中国古代物质文化》
本文图片来自视觉中国、网络
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中国作为一个有着传统的饮食文明的国家，因其幅员辽阔、地大物博，每个地区都衍生出了与众不同的饮食习惯。如果论起中华美食来，岂止是没有一只鸭能够活着离开武汉，简直是没有一种动物，能够活着离开中国。
