关闭
当前位置:文化 > 博览 > 正文

茶圣认为用什么烧水最为合适?

2017-06-23 09:54:26    拾文化  参与评论()人

喝茶看器物,

烧水也同样讲究。

本文摘自拾文化旗下茶艺文化平台

茶CUP

开门七件事“柴米油盐酱醋茶”。随着生活水平提高,喝茶也从大杯牛饮变得越来越为讲究了。

但多数人一般只对泡茶的茶壶、茶叶比较讲究,说到烧水壶,似乎却没有太多讲究。其实烧水与泡茶是同样有讲究的,“水为茶之母,器为茶之父”,这句话就道出了水壶在中国茶道中的重要地位。

烧水的器皿不好,那么烧出来的水也不会好喝。目前常用的烧水用具多数是以不锈钢材质居多,烧出来的水实在是不敢恭维,即便是用的山泉水,用此具一烧,你有再好的茶叶也于事无补害水害茶。

那么究竟用什么壶烧水才最为合适呢?

唐代茶圣陆羽《茶经》说:“以生铁为之……洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。”

宋徽宗赵佶在《大观茶论》里说:“瓶宜金银”。

宋蔡襄《茶录》中记录“茶注以不受他气者为良,故首银次锡”。由此可见,古人对于煮水之器是推崇使用银壶的。

自古以来“银”与人类生活有着极为密切的关系,日本银制品的出现约与中国唐代同期,其与中国唐文化不无相关,而银壶、杯、盘、皿等茶具等出现应是江户中后期。

一开始是宫廷、贵族所专用,后来才慢慢在民间流传,这与江户末明治维新有密切相关,而这时期的银制茶道器皿更是藏家竞相搜寻的目标。

日本茶道源起于唐朝,是派遣到中国的日本僧侣,将当时中国唐朝的佛教文化一起带回日本。

关键词:茶道
分享到:

用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

 

新闻 军事 娱乐