祁门红茶的茶颜色为棕红色。
高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。
假茶一般带有人工色素,味苦涩、淡薄,条叶形状不齐。
冲泡方法
1、温杯:用开水温茶具,使茶具均匀受热。
2、投茶:取5g左右茶叶放入屋窑茶壶中。
3、洗茶:洗茶重在一个“快”字,不求将茶味泡出,只需让茶叶均匀受热,唤醒茶香即可。
4、泡茶:倒掉洗茶的水,放入准备好的玫瑰花,倒入8分满开水,盖上壶盖泡2-3分钟。
5、出汤:将泡好的茶汤倒入公道杯中,然后将茶汤分到小直口杯中。闻茶香,品茶味,祁门红茶有天然的果香,加上法兰西玫瑰的花香,香味清新迷人,口感甘醇馥郁。返回搜狐,查看更多