当然还有一点，在重庆吃火锅那一定得是红汤，什么鸳鸯、清汤？出息！
当然，更重要的一点是，红汤锅底不要钱！不要钱！不要钱！
▲辣的！辣的！不要钱！
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最防抢肉的火锅
串串香火锅
在西南还有一种火锅类型是绝对绕不开的——串串香。有人的地方，就有串串香。不知道大家吃火锅时有没有这样的体验，明明是自己下到锅里的肉，红汤翻滚，等了半天的肉可能就到了别人的碗里——这样看来，还是串串好，紧盯着自己的小竹签，谁都别动啊！那是我的串串！
串串香的汤底以麻辣红汤、大骨汤、清汤为主，想吃什么都能放进去涮一涮。吃饱喝足，只需要数数桌上的竹签就行了。串串香火锅精细，每份菜品分的清清楚楚，串串香却也爽快，一排涮菜摊在架上，任你挑选！
