店里店外,你所体验的,就是街巷里、海岸边、当地人的,日常。从镰仓车站起,乘坐电车只需5分钟,便能告别景区,来到镰仓的日常。下了车,走走看看,然后住进当地民宿,歇歇脚。日本民宿的好,全来自于日常。
有过日本与台湾旅行经历的人,都对当地文化韵味独特的民宿念念不忘。以日本民宿为例,原汁原味的日本风格的房间,主人细心而热情的招待,如同接待远方的客人,精心烹饪的怀石料理,一边吃饭,一边能看见院子里玩耍的孩子们……这样的体验,被许多的游客津津乐道,甚至好感度超过旅游景点的风光。
日本的民宿发展至今,已有五六十年历史,并且长盛不衰,甚至有愈演愈烈之势。在这里,我们不难理解这样一种良性循环:日本的民宿所提供的,是原汁原味的当地文化,不是商业表演,而是日常的生活方式,而这恰好促成了民宿独特的魅力。在另一方面,火爆的市场以及旅客的赞美,又进一步增添了民宿从业者对于本土文化的自豪感,进而推动其自觉地传承传统文化。
原乡里民宿创始人曹一勇曾说:“民宿是打通城市和乡村之间的平台,或者一个出口,或者是入口,简单的说是住宿的问题,但是太表面了,更多的我归纳为城市里面民宿承担什么样的角色,首先做民宿、乡创、乡居,旅游肯定是其中的一个元素,是必要的条件,但是不是充分的条件。
我更愿意把民宿归纳到乡村,主要是两个问题,第一个是跟大自然拥抱,这是都市里面得不到的,第二个是人与人之间的情感交流,这个我认为是真正核心的价值所在,比如说在民宿当中,把餐厅和厨房做成了40多平米,整个院子里面占的面积比重相当大。尽管提供当地的土家菜,但对于所有在院子里面住的客人,我特别建议,他们自己做饭,这是最有价值的。