图2 倒采茶（来源：中国赣州网）
2.2灯彩文化的社会功能
石城灯彩作为民间艺术的一种独特表现形式，主要是伴随人们的日常生活，为了实际的功用而创作或流传的。最初它并不需要花过多的代价，在人们的生活中，只要有简单的灯具与气氛就可以随时随地的唱起来和舞起来。因此它只是作为人们表达祈求风调雨顺、五谷丰登、消灾除恶等情感的方式，除此之外，它还有着同其他民间艺术一样的社会功能。石城灯彩具有表达功能、教育功能、礼俗功能和娱乐功能等社会价值。
(1)表达功能。石城灯彩的功能应该从其创作者、表演者和受众群体等方面来说，其最重要功能就是自我表达功能。石城灯彩主要是以色彩鲜艳、红彤亮堂的各种灯式来迎接喜庆佳节和丰收之时，以表示兴旺发达和欣欣向荣的祈愿，表达人们对生活的美好愿望或者其思想情感。如灯彩音乐中表现美好爱情的《桃妹别嫁》《骨排歌》《九连环》《十杯酒》等都是通过唱歌跳舞来诉说情愫，表达爱意。再如《迎灯接福》是庆祝国家改革开放后人民走上小康生活的喜悦之情。当然也有人们利用石城灯彩揭露、批判社会风气的内容；旧时还有通过灯彩表演形式抨击封建制度不公平的现象，以表达自己的愤懑之情，缓解心中压抑的情感。
(2)教育功能。钟敬文曾说过民俗具有教育功能，是“指民俗在人类个体的社会化文化过程中所起的教育与模塑作用”[9]。石城灯彩作为客家石城的地方民俗事项，是人们生产生活的智慧结晶，蕴含着许多前人的经验，具有教育和传授一定知识的功能。如，《倒采茶》叙述描写的是石城客家人种茶、采茶、制茶等劳动场景，让后人从反映广大茶农生产、生活的全过程及意愿与追求中，了解到石城客家女性吃苦耐劳、聪明能干又富有奉献的优秀品质；《粉碎敌人乌龟壳》《跃进花灯》两个革命内容的灯彩节目，讲述的是石城的工农大众勇于革命、艰苦奋斗的精神，这些不仅向后人传授了生产生活经验，还塑造了一些让人学习模仿的形象与道德品质，人们通过灯彩文化可以了解当地的历史知识和智慧，也为学者对其的研究提供一定的资料。
