当前位置:文化 > 艺文 >

韩国料理:不变招数,酱拌万物(3)

韩国料理:不变招数,酱拌万物(3)
2020-07-31 09:40:28 九行

21世纪之初,韩国最成功的外销产品,是电视连续剧。

2003年,《大长今》在60多个国家进行播映。这部改编自15世纪御膳女故事的古装剧先是在东南亚走红,随后在更多国家流行起来。

那一年,人们记住了李英爱,满街满巷都在哼“呜啦啦呜啦啦”。借此,韩国料理进入大众视野,人们开始对这个新“物种”产生兴趣。

韩国料理:不变招数,酱拌万物

△大长今让韩国料理进入了大众视野 / 豆瓣

2009年,探索频道制作系列纪录片《饮食亚洲》,其中一集就是聚焦韩国。彼时,韩国刚成为发达国家不久,“汉江奇迹”的故事仍被谈论。

伴随着大量出产的流行音乐和时尚潮流,一直都没什么名气的韩国料理搭乘韩流便车走出国门,成为研究对象。

虽然受到关注,但外来食客的目光大多还是倾向于猎奇、尝鲜的角度。因为味道重、气味浓,对于韩国食物,当时普遍的看法是,要多吃几次才会喜欢。

韩国料理:不变招数,酱拌万物

△《饮食亚洲》韩国篇 / 视频截图

各种韩剧和美食综艺的持续输出,把年轻人俘虏“入坑”。但实际上,不论是从种类,抑或是烹制手法上来看,韩国食物都称不上丰富。

综艺《姜食堂》,明星在韩国开餐厅,销售的是菜品炸猪扒、方便面、炸酱年糕、紫菜包饭;《尹食堂》在印尼和西班牙拍摄,卖的是烤肉粉条、泡菜饼、方便面、韩式拌饭;

韩国料理:不变招数,酱拌万物

△《姜食堂》里的超大份炸猪排

关键词:

相关报道:

     

    中国农业博物馆:展示博大精深的农业文明

    24-03-26 09:42:23中国农业博物馆,农业文明

    文心寻画境 天然得真趣

    24-03-19 10:47:40吴兴河,湖州

    微短剧为何能集中“收割”大学生?

    24-03-14 10:41:50​《我在八零年代当后妈》,短视频

    旅拍火 游客乐 文旅融合 古城更美

    24-03-11 10:14:16文旅融合,平遥古城

    丝绸古道声悠扬 陇原文旅欢歌唱

    24-02-28 09:52:10“一带一路”,甘肃文旅

    “文字之都”文旅“上新”

    24-02-26 10:00:52中国文字博物馆,殷墟

    春节大鱼大肉吃腻了?快来跟宋人学做清淡养生粥!

    24-02-23 10:02:51《东京梦华录》,食疗养生,宋代

    北京的“龙脉”在哪里?

    24-02-19 10:13:40北京“龙脉”

    新春旅游玩法“上新”

    24-02-01 09:57:40文旅,春节旅游

    纪录片《智在匠心》 彰显中华非遗之美

    24-01-29 09:52:01中华非遗,纪录片《智在匠心》

    多彩文化 辉映红山(你所不知道的一级馆)

    24-01-23 09:56:15赤峰博物馆,红山良渚文化展”

    尺寸藏万象 抚简阅千年

    24-01-17 09:49:23甘肃简牍博物馆,简牍

    汉籍合璧 文脉赓续

    24-01-15 10:04:16中华古籍,数字化利用

    数字技术赋予千年壁画无限生机

    24-01-08 10:08:14太原北齐壁画博物馆,文物活化利用

    專訪方力鈞:探索面孔与陶瓷

    23-12-29 15:47:31方力鈞,陶瓷艺术

    “无文物”体验展体验如何?

    23-12-27 10:09:16北京遇见博物馆,三星堆文化

    生肖舞蹈:引领“新国潮” 探索民族风

    23-12-20 10:30:45杨丽萍,生肖舞蹈系列艺术片《舞龙》

    “数”说2023中国旅游

    23-12-20 09:44:37文旅产业,旅游业

    相关新闻