韩国料理：不变招数，酱拌万物(5)

越是上火的，越是诱人。

因为易模仿、易操作的特点，韩国料理可谓是正中懒惰青年们的下怀。烹饪难度低，所见即所得，诱惑力反而更强。而鲜艳成色，更是时刻刺激着人们的唾液腺。

辣酱的红，芝士的黄，炸酱的黑，韩国料理的画面冲击总是来得相当直接。

因为韩国料理的流行，相关的酱料和食材销路一直都不差。四方盒子包装的进口辣椒酱、韩式拌饭酱是热销商品，韩国农心辛拉面入驻淘宝，一年实现销量翻倍。

做韩国菜，是厨房小白收获快乐的重点途径。而要融入这种时尚，也无需耗费大量成本。

你甚至不需要懂烹饪。韩式料理，上手只需瞬间。

有水，有辣酱，再切点罐装午餐肉和香肠，泡菜、洋葱、打糕，放几块面饼，最后铺上几片芝士，完成一份部队锅，完全没难度。高脂高钠，要多正宗有多正宗。

紫菜包饭和韩式拌饭，难度相对“高”一点，你得花点时间分别处理各种配菜。

女明星在综艺里优雅搅动豆腐辣汤，在vlog里给网友演示方便面做法，甚至在节目里亲手腌泡菜。一到烹饪环节，韩国料理摇身一变成为自证厨艺的救急法宝。

韩国料理到底难不难？答案显而易见。

食材杂、碗碟多，仪式感给足，成就感加满，这样的异域风情料理，拿得出手，又装得了样子，不可谓不超值。

△摆得满满一桌的韩国料理 / Unsplash

韩国料理能成为潮流并满足年轻人的胃，自然有其独特之处。但不可否认，单调重口也确实是它不可分割的另一面“独特”。

耐心看完屏幕里那些用心良苦要馋人一番的视频，众看客最终没能如对方期许流下口水，却纷纷不留情面地留下调侃。

为表尊重，人们只好学着大酱村匠人的样子，手挖一捧大酱，勇猛地生啃一口，而后配合地大声感叹，“嗯！就是这个味儿”。

（图片来源于九行及网络，侵删。）

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