韩国料理：不变招数，酱拌万物(4)
做了五季《三时三餐》，尝试了各种材料和菜式，但泡菜、辣椒粉、大酱汤、西葫芦、银鱼以及各种腌制配菜的使用率还是相当高，酱料的制作准备工作占去大幅时长；
影视剧《请回答1998》，逢提必引回响，而其中最馋人的名场面，是主角们吃方便面的镜头。
即便是那些认真考究的系列节目和纪录片，介绍的食物来来回回都是那几款。
韩国Olive TV电视台制作的《Tasty Road》，专门邀请青春靓丽的女明星做主持，拍了6季，内容还是逃不出泡菜、烤肉、辣炒年糕；香港亚视的2014年旅游节目《韩味道》，还是要带观众走访辣椒酱村；
△《Tasty Road》两位主持人在吃烤肉 / 视频截图
英国主厨兼美食作家Gizzi Erskine，2016年到韩国拍专题，被点评“巧妇难为无米之炊”，网友叹其挤出10集时长，相当不容易。
搞笑的综艺、严肃的纪录片，不管是哪一种，只要多看几遍，包你成为韩食专家。
看客在评论区肆意嫌弃，留学生在新鲜劲过后面露难色，说韩国饮食单调，真不是仗势欺人。
简单易操作，用重口味刺激唾液
韩食出圈最初是因为《大长今》，但最终流行的却不是剧里的宫廷料理。
真正讨好年轻人的，是那些简单粗暴的快手餐，肉眼可见的高热量。
对比以前，韩国人吃得是原来越不清淡了。历史学者李丞浚表示，“现代韩式料理非常辣，口味比较重”。
不难发现，网络博主挑选的韩料视频大多都是以烤肉、大酱汤、拌饭等为主角，韩食吃播也总是围绕炸鸡和芝士球。这些以重口味为核心要素的食物，能轻而易举地挑动观众躁动的心。
而实际上，其实大家根本不必怎么花费心思，简单一锅方便面，就能吸引八方来客。金色的小奶锅里红汤翻滚，只消一块面饼，就能引年轻人垂涎三尺。
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